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更年期吃莲藕 顺气又养心

更年期常觉得心烦气盛爱发火的女性也可以尝试吃些莲藕。莲藕能通气、健脾胃、养心安神，亦属顺气佳品，以清水煮藕或藕粥疗效最好。

有不少女性在年轻时性格温和，开朗乐观，但是到了更年期后会变得忧郁伤感，情绪不宁，性急易怒，与家人或周围的人关系不协调，尤其是不如意时表现更为突出，大家都觉得她好像变了一个人。其实，这些“气不顺”的更年期女性可以多吃以下四类食物来调理。

疏肝理气食物

莲藕，能通气、健脾胃、养心安神，亦属顺气佳品，以清水煮藕或藕粥疗效最好;白萝卜顺气健胃、清热消痰，以青萝卜疗效最佳，有胃寒的女 性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤喝;山楂，擅长顺气活血、化食消积，还可减肥消脂，无论生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

富含铁质的食物

动物性铁质来源有动物的内脏、牛肉、猪肉、羊肉、牡蛎、贝类等;植物性铁质来源有深绿色蔬菜、豆类、芝麻、紫菜、菠菜等。

富含钙质的食物

钙有抑制脑神经兴奋的作用，摄取富含钙质的食物，能使人情绪保持稳定，同时钙质可坚固牙齿及骨骼，富含钙的食物有牛奶、小鱼干、豆腐等。

富含维生素的食物

维生素摄入不足，特别是维生素B6、维生素B12缺乏，容易使人兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动。肉类尤其是鸡肉和鱼富含维生素 B6，其次为动物肝脏，还有蛋类。富含维生素B12的主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少，植物性食品中基本不含。

富含维生素，钙等微量元素的东西就是得多吃点。现在也是莲藕生产的季节，多吃点没有坏处。

莲藕营养价值、药用价值都很高，是人们非常喜欢的蔬菜。但是，有时候不小心会买到比较脏的莲藕，其孔洞里面渍满污泥，极难清洗，扔掉又挺可惜，怎么办？通过实践，总结出一个小妙招，记录如下：

原来曾经试过，洞中灌水；用筷子或竹签捅。根本不行；也曾经削去外层，让莲藕变成齿轮状，再用牙刷清理，结果破坏了藕片的形象。最后反复试验，才发明了下面的方法。

将莲藕去皮，切片，放入清水中浸泡2分钟。在水里，用牙签在藕片孔洞中转圈滑动，渍泥就会脱落到水里。如果切片较薄，可以将挨着的藕片，2-3片一起清理，更快捷。