水无月 2007-10-25 17:10
扁豆肉片
材料:Z;hX2uibq
K7f ViV
扁豆,猪里脊,白芝麻。O
]r;h$?i0|6}
调料:sb
S s+x0C9~1x"Y.k@
3jI3x6jX#_"R Xj
盐,葱姜蒜末,料酒。 '^(a
`[)T4u
[c5T
做法:
$?k4fa%N~
WIr
R1\ ^` BPk] V
1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
,e:uG4]fz
o ^cE
a&j
o1gI3B%f!Z+J Oq4f^G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094226226.jpg[/img](P/|)ig0DH
j1?L4h&XW2I
}L\2dQ
2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。b
lo E!\~l y!c
$R%u,E9J+P9lyM
J4[3T|Nq
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094236245.jpg[/img]
;^1V/]"^4L-F#pxG_
!@m;BS7QZx'J/o
dR8^|#UY}CI/E
3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。"j#HA2I8a
l FP7E"]yX1h-ve
o0g
Y1A7Oe
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094251406.jpg[/img]&@9v4taBY5i
;pUd4wt j)fZ
n!eS
? z%A o7K0Ja6^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094326718.jpg[/img]
)wcB
n2f
Qy~&WX7MA
wr0e5R
N,]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094339358.jpg[/img]|4e/Z2~3m(n
%^&{i3M+G"ct.hv
[{*F?!ubS c3F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094356421.jpg[/img]$A.ID#~!H/WG!pQk
l6]L&c3g5U.x
(N#g1qUn7lC"B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023094408110.jpg[/img]
q123 2007-10-26 18:25
颜色看上去没有太多食欲,用点酱油最好了,如果怕黑的话,可以用白酱油,那样味道才好
红色武装 2007-10-27 21:39
看做法是能很好吃的,而且还很方便的,应该试一下,9d{t@*Y
不知道能不能达到色香味都OK。
kobeshen24 2007-10-28 01:07
..额 确实 肉看上去比较单调点
$StBXly,i
个人还是比较喜欢吃这道菜