lyx0606206028 2015-7-27 15:28
蒜香鸡翅的做法
用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎；(|5W6d*H2G$K)ZLm6@+x0^
蒜香鸡翅的做法：%N.c\2}(L#{~E'l{
步骤1：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；OT#{5g5o:X7q
步骤2：加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（最好腌制时间长一点，鸡翅要充分入味才会香）；7u7t$UA)W@
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步骤3：蒜切末备用；
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步骤4：腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
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步骤5：不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）;M n n7V4cAzh
步骤6:煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；!Yg\L-j
步骤7:撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可.
icever 2015-7-27 19:39
看上去挺简单的啊，鸡肉菜做法其实很简单，但要做好做到特别就很难了
lijieke123 2015-7-27 22:06
鸡翅的要点在于对火候的控制,全程用文火来烧可以保证鸡翅皮不会烧焦
一个烂苹果 2015-7-30 17:48
你这个也太简单了吧？百度也不止这样！我还真是看题目进来的！呵呵 失望……
rwypeter 2015-8-4 12:17
跟上面有同感，感觉做做挺简单的，但是坐起来总是没有想想中味道好
chen... 2015-8-4 16:35
感觉做做挺简单的，要点在于对火候控制，外焦里嫩才好吃。
bluestar2015 2015-8-6 08:46
看着就会流口水的，关键这个东东吃着是很健康的！
km3386277 2015-8-8 12:08
这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。
leipeng207 2015-8-8 20:46
蒜和鸡翅都是平常的物料，并且我也都爱，可以给老婆看看！
riopires 2015-8-9 22:50
鸡翅膀如果用煎的话，很容易不均匀，而且不好控制。如果是用油炸则聪明许多，因为鸡翅膀油炸后外面形成保护膜，里面的肉会更嫩更Q，然后在煮的时候再戳洞收汁，这样外酥里嫩，并且十分入味。
xielongge 2015-8-11 23:51
可乐鸡翅吃多了，换下做蒜香鸡翅也不错，希望楼主能尽快补图。
feibi905 2015-8-18 15:42
怎么没有图啊，至少给个成品图看看吧，如果卖相好就学做一下
cphy 2015-8-20 10:59
这道菜关键是鸡翅要做到外焦里嫩 在就是蒜味要浓 这样吃起来口感会好！
bushigedongxi 2015-8-20 17:27
看起来，这个菜重点是加了蜂蜜
shidai111 2015-8-23 14:05
还好不是很复杂，今晚试着做一下！
kkkk1932521 2015-8-25 19:27
好吃，健康才是王道呀，谢谢楼主！！！！
sanqiuweiyang 2015-9-1 19:32
旅游的时候经常吃，觉得是唯一好吃的
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