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清炒瘦肉土豆丝[9P]

[size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p800_201507261056000471.jpg[/img] [/size][size=3]
[/size][indent][size=3]“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…” [/size]
[/indent][size=3]主料[/size]
[list][*][size=3]瘦肉               (100克)[/size][*][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/TuDou/][size=3][color=#0066cc]土豆[/color][/size][/url][size=3]               (200克)[/size][/list]

[size=3]辅料[/size]
[list][*][size=3]青辣椒            (1条)[/size][*][size=3]红辣椒            (2个)[/size][*][size=3]蒜子               (两瓣)[/size][*][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/ShengChou/][size=3][color=#0066cc]生抽[/color][/size][/url]                   [size=3](少量)[/size][*][size=3]鸡粉               (少量)[/size][*][url=http://www.meishichina.com/YuanLiao/ShengFen/][size=3][color=#0066cc]生粉[/color][/size][/url][size=3]               (少量)[/size][/list]

[size=3]厨具              [/size][size=3]炒锅                                                        [/size]





[list][*][size=3][color=#0066cc][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102330608.jpg[/img][/color][/size]
[size=3][color=#0066cc][img]http://static.meishichina.com/res/num/1.png[/img][/color][/size]
[size=3]准备好材料[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102340062.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/2.png[/img][/size]
[size=3]土豆切成细丝后过水晾干[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102340229.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/3.png[/img][/size]
[size=3]土豆切成细丝后过水晾干[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102340223.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/4.png[/img][/size]
[size=3]瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102350845.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/5.png[/img][/size]
[size=3]冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102350388.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/6.png[/img][/size]
[size=3]出锅[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102350495.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/7.png[/img][/size]
[size=3]因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝[/size][*][size=3][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/07/26/p320_201507261102360269.jpg[/img][/size]
[size=3][img]http://static.meishichina.com/res/num/8.png[/img][/size]
[size=3]配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…[/size][/list]

说的真是太详细了，色香味一定很棒，图上感觉还放了花椒面

这些东西看着诱人，实际吃了就那样。说的真是太详细了

土豆丝是一宗非常不错的菜品，配上瘦肉丝更加鲜美无比了！

我从来没吃过用土豆丝炒肉的，这次一定试试。

家里比较喜欢 吃土豆丝，不过不喜欢放肉。素炒比较好吃，改天试试楼主的口味

土豆是个很神奇的食材 怎么做都不错的 瘦肉炒味道肯定差不了 :excellence

土豆很来就不错，清炒、醋溜、干煸，加上肉就更有味道了！

土豆丝炒好不太容易，厨师一般考试要考这道菜品。

土豆炒肉丝的搭配不好做！其实直接酸辣或者醋溜土豆丝可能更方便！不过感谢楼主的介绍！

这道菜要用黑皮土豆炒才好吃。经常这样炒不错，本人最喜欢的一道菜

往里边放些肥的肉会更好吃一些吧 然后再撒点干辣椒

看着就欲望大增啊，感谢分享，今天就照着坐一道清炒土豆瘦肉丝

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瘦肉如果炒的时候不用生粉，改用鸡蛋青试试，可能就会少些黑点 吧

小时候的家常菜，不知是不是一样的做法，记忆中有这道菜

看着色香味俱全，很有食欲啊

肚子正好很饿，看了土豆丝更加饿了。去早点东西吃

感觉土豆丝的卖相不太好，太粗了，颜色也不够清，炒土豆丝一定要脆，看着清爽才行

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