查看完整版本: 洋葱皮、西兰花叶 7种常被丢弃的食物有益健康

洋葱皮、西兰花叶 7种常被丢弃的食物有益健康

　日常生活中，我们习惯性扔掉了很多自认为没用的东西，比如西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西兰花叶……大家千万别以为这些都是没有用的哦。如果下次你再扔掉，那你就暴殄天物了！
　　1.哈密瓜的籽
　　我们吃哈密瓜时，通常习惯性把它的籽给吐掉。但哈密瓜籽的营养价值一点也不比瓜肉小，它富含蛋白质、纤维、维生素E和镁，如果就噼里啪啦吐掉了，实在太可惜。
　　怎么吃：放在烤箱中烤熟，然后涂上橄榄油，可以当做小零食。
　　2.洋葱皮
　　很多人在切洋葱时，强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净，殊不知，大批的“黄金宝贝”就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物，可帮助降低血压，维持免疫系统的健康。
　　怎么吃：用来熬水，每天喝几次，或者加入到炖菜或者炖汤中，都能达到降低血脂的功效。
　　3.西瓜皮
　　这几天全国正式进入“火炉”天，西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。吃完西瓜，西瓜皮随手一扔……先别扔！西瓜皮营养丰富，含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养，丢掉了实在可惜。其中，瓜氨酸有帮助改善血流之效。
　　怎么吃：和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮，将瓜皮切成细长小块，用少许盐拌腌二至三小时，沥水，加食醋、酱油、麻油等佐料伴食。
　　4.西兰花叶
　　除了常吃的青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，在我们生活中都被丢弃掉。比如西兰花叶，它含有丰富的维生素和钙，口味也非常不错。
　　怎么吃：切细，和西兰花的其他部分一起炒着吃。
　　5.芹菜头
　　芹菜头也就是芹菜的根茎部分，别嫌弃它，其实吃起来超级美味，口感脆爽，还含有镁、钙和维生素C等营养，可使你的骨骼更为强健。
　　怎么吃：切成段，和香干、瘦肉等一起炒着吃。
　　6.橘皮
　　不仅闻起来很香，还含有助消化的纤维和提高免疫力的维生素C。橘皮中含有的维生素C远高于橘肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血。
　　怎么吃：在做肉或者熬汤时放几块，不仅汤味鲜美，而且还能去油腻。
　　7.甜菜杆
　　富含类胡萝卜素，能充当抗氧化剂，同时含有的维生素K，是促进骨骼健康的重要成分。
　　怎么吃：和蘑菇、洋葱一起，做成美味的小菜。

上面介绍的确实没有吃过，想要做得美味可口也是个技术活啊

回复 1楼 的帖子

日常生活中，我们习惯性扔掉了很多自认为没用的东西，比如西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西兰花叶……大家千万别以为这些都是没有用的哦。如果下次你再扔掉，那你就暴殄天物了！

长知识了，第一次看到这么多食物可以这样用。

看上去没用的东西其实都有其它的功效，只是平常真不知道怎么去利用他，谢楼主分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西兰花叶……大家千万别以为这些都是没有用的哦

橘子皮在广东的新会很有名的，这边叫做陈皮，叫得陈皮当然时间越久就越贵啦

第一次知道这些知道，挺好的算是营养知识吧！

就吃过凉拌西瓜皮 去皮后用蒜醋凉拌 还挺好吃的

不是不想吃，实在太难吃，好纠结。:faint

还有很多啊，比如说桔梗就是很好的东西，但是一般人都会剥掉

以前不知道这些东西还这么有用，下次一定好好利用