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椰香草莓软酥饼

椰香草莓软酥饼
材料
配料：低筋面粉70克，椰蓉35克，鸡蛋25克，黄油45克，奶粉10克，细砂糖20克，草莓果酱50克，椰蓉5克（撒表面用）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18分钟
做法
1、黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2、将打散的全蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。
3、打发好的黄油如图。
4、低筋面粉过筛后，和奶粉、椰蓉混合均匀。
5、将混合的分类倒入打发好的黄油中。
6、用刮刀翻拌均匀成为面团。
绝对值得一试的---椰香草莓软酥饼
7、水果条模具内壁涂抹薄薄一层黄油防粘。面团分成两等份。把第一份面团铺在模具底部，用勺子背压平。
8、把草莓果酱铺在面团上（可以用超市出售的成品果酱，但是用自制的草莓果酱味道更棒哦）。
9、把第二份面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平。
10、在面团表面撒一层椰蓉作为装饰。
11、把模具放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄即可出炉
12、出炉冷却以后，脱模，用刀将整块酥饼切成小块即可食用。

小诀窍
1、这款酥饼的口感外酥内软，具有浓郁椰香，非常美味。草莓果酱可以换成你喜欢的其他果酱，使用自制的果酱当然是更棒的选择。
2、刚烤好冷却的酥饼，表皮太酥脆的话，切的时候容易开裂，可以把酥饼密封静置2个小时再切，会更好切。

全文字，不够直观，不过对于有基础的我来说可以一试

但做法介绍的挺详细，有时间做一下尝尝。就是不知道做出的样子是什么样子的！

用刀将整块酥饼切成小块即可食用:excellence

酥饼的确很好吃，以前经常买某牌子的凤梨酥吃，一吃就停不了口，只是等你吃得几块时，摄入的热量就肯定超标了！

厨房刚出门，也有点难学啊、、、 我慢慢看着，慢慢学吧

这个应该配上图，全是字，不太好跟着操作

鎬

台湾手抓饼也算是四川街边风味？ 我慢慢看着，慢慢学吧