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营养早餐大攻略

全麦面包+酸奶水果沙拉

【缤纷水果酸奶杯的做法】

全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。

水果沙拉DIY：选取几种自己喜欢的水果切丁，浇入酸奶即可。也可随个人口味加入各类干果（如核桃、杏仁、葡萄干）。有些人希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶，但也要注意口感哦，不要破坏了水果沙拉的原有风味。

速溶谷物早餐+三明治

【鸡蛋三明治的做法】

速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点，所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。

三明治DIY：

原料：全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿

步骤：

1.煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。

2.把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。

3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。（也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等）

鸡蛋羹+馒头

【如何蒸出光滑平整的蛋羹？】

这是非常具有中国特色的早餐，幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。

鸡蛋羹DIY：

原料：鸡蛋、盐、水、油、葱花

步骤：

1．把鸡蛋磕入碗中，顺时针方向调匀，注意不要在搅拌最初时放如油盐，这样会使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬，应在搅匀后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。

2．把水烧开，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。

3．10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了，最后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。

寿司+蜂蜜柠檬水

【三文鱼寿司/寿司醋怎么做？】

寿司是日本的传统食物，超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道以及无限可能的造型足以让许多人爱上它。M在这里介绍的是简易寿司的做法。

寿司DIY：

原料：白米饭、火腿、小黄瓜、肉松、寿司醋和一张紫菜。

步骤：

1． 把小黄瓜洗净，切成条，用盐水浸泡一下，沥干水分。火腿也切成条状

2． 米饭拌上寿司醋。（如果没有现成的寿司醋可以按照白醋、白糖、盐2：1：1的比例调配）

3． 寿司帘铺在案板上，放上紫菜，均匀地铺上米饭，再铺上黄瓜条、火腿条和肉松，用寿司帘卷成筒状。

谢谢楼主这么详细的操作方法，下次自己试试做做

如果长期早上不吃早饭  是否对身体很不好

感觉早上还是吃点热乎的好，面条，包子之类的，三明治和寿司吃不惯，无关健康

这样的早餐得起来多早才能做呀，普通上班族一般没有时间做的

大家可以试试，30克燕麦，再加300克左右的红薯，绝对健康，而且吃红薯可以过肥！

现在的生活节奏哪里还有空自己做早餐了呢？

呵呵，需到很多，真心的想自己做早饭给家人吃！

收藏这贴，一直想弄这样的早餐，谢谢楼主提供了

普通上班族一般没有时间做的:excellence

早上一般很晚起床，直接就去上班，很少吃早餐的。

早餐经常吃，但是很少吃这些，通常都是粉面多

好详细好全面啊，可以好好的学习，太好了，谢谢

好是好，这样的早餐得起来多早才能做呀，普通上班族一般没有时间做的

有空一定亲自做下，肯定很好吃也很有情调，就是空闲时间不多

不错，学会了，只是没有什么时间可以实践看看、、、 总之线支持了

早餐

我们食堂早餐3元，随便吃，非常好，就是鸡蛋只能一个。

早餐还是鸡蛋面条之类的比较营养，吃太厚油的东西对身体不好

都可以早上试着做一做，可以让自己早点起床，培养良好生活习惯的开端

早上起来一直没有胃口，谢谢楼主提供那么多的做法