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豆豉蒸排骨

[color=#ff0000]豆豉蒸排骨[/color]
XjlHa([ \V!N 材料：(4人份量)
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@M&xs:]0k(b4Z 排骨 (肉排或骨排也可)  5 兩
Hp;?Csbu;lkt 蒜粒 2-3粒 nk:Ql[ ^ S
豆豉 5-6 粒 ^ Or,Ph
青蔥 2 條  
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fQ Y1ZC [color=#ff0000]做法： [/color]    !|4m$~$DT#FHVg
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1. 將排骨清洗後加入蒜蓉及少許沙糖醃10分鐘
qi3i0MT e#_*i 2. 將豆豉壓碎與已醃的排骨拌勻後，放在可蒸用的碟上 )m!Ah;_4zfY
3. 加水1/2公升進中中鑊燒沸，加入蒸架及放入已醃的豆豉排骨在架上 4O)T
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4. 約5分鐘，開蓋看肉排沒有血水?出即成 (可用探肉針剌入肉中測試) Ci#^6|IE;`
5. 在排骨上加入少許蔥段，拌勻會較有蔥香味 4X1tT z1W+p3QAN{~

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[color=#ff0000]貼士： [/color]
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若喜歡有點棘味，可加進數段紅棘椒絲與豆豉一起與排骨拌勻後蒸；即成豉椒蒸排骨。

看上去挺可口的，可惜俺比较喜欢糖醋排骨。

样子不太好看，没准吃起来不错，支持一下:D

怎么会熟的这样快呢是不是用高压锅啊?