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森林里的威士忌酒厂

[color=#111111][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=13px]    村上春树在《如果我们的语言是威士忌》一书中没有提到日本的单一麦芽威士忌，半句也没提。当然我们不能因此断定村上大叔是个崇洋媚外的人。事实上日本不仅有十家左右的优质威士忌厂商，其中的“秩父”“轻井泽”等单麦威士忌更是全球威士忌爱好者梦寐以求的佳品。最近NHK晨间剧《阿政》，讲的就是日本威士忌之父竹鹤孝政的故事。[/size][/font][/color]

[color=#111111][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=13px]    竹鹤创立的余市威士忌是日本单麦的大宗之一，此外还有三得利的山崎和白州。经常泡吧那些年对威士忌的印象固定在美国的混合型，杰克丹尼、黑方之类，所以评价不高。觉得不就是一股洋酒味儿吗。直到两年前的秋天，和吃喝小分队在九州走陶器之旅，在其他人一天吃了六顿的惊人事实之下，回到酒店，我自觉吃不动也喝不动了——在这时队长忽然提议喝点威士忌，并以其医学人士的神情宣称，能促进消化。离撑死不远的我便抓住了这句很可能是伪科学的建议。我们住的西铁酒店有不错的大堂吧，队长点了三种单麦威士忌，对，就是前面提到的山崎、白州和余市。一喝不由得怔住了，单麦有其刚柔并济的口感，清晰的性格，和混合威士忌完全不是一回事。[/size][/font][/color]

[color=#111111][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=13px]    前不久在关东圈旅行时，特意绕路去了白州蒸馏所。位于山梨县的这处蒸馏所以森林著称，也就意味着前不着村后不着店，从JR小渊泽站出来，如果等不了班次稀少的免费班车，就只能搭乘出租车。做完登记穿过林间道路，呈现在眼前的餐厅、试饮酒吧和小卖部都是巨大坚实的欧式造型，要不是导览女孩轻柔的日语，会以为自己身在欧洲。尽管偏僻，来参观的人居然不少，甚至还有坐在轮椅上的。进入工厂后依序走一趟各个车间，从制麴、发酵、蒸馏，到无比壮观的酒桶仓库。同行的小c不胜酒力，光是走过有浓浓酒糟味儿的制麴车间就变得满脸通红。白州的第一桶酒诞生于1973年，小c这时缓过劲来，忙着找和自己同年的那一桶，并低声说好想半夜来偷走。我们旁边有对年轻情侣，男的无比激动，女的举着相机帮他拍照，一脸的百无聊赖。真是此人之酒彼人之闷。[/size][/font][/color]

[color=#111111][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=13px]    终于到了最值得期待的试饮环节，免费试饮没有陈年款，就两种，常见的白州威士忌加冰，或加苏打水。酒吧大得像教室，一整面大窗对着外面森林的绿意，和白州的绿瓶子很搭。苏打水和冰块都是酿造用的此地产出的阿尔卑斯水。白州本来就有股植物香，不知是水的缘故还是因为在产地喝，我从来没喝过那么清冽的白州，甜美轻盈得让人想再来一杯，考虑到接下来还要赶路，只好作罢。“酒这东西还是在产地喝最够味儿。”村上春树在他的威士忌游记的结尾写道。[/size][/font][/color]

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要是有图片的介绍就更好了,那样更加直观,更加明白

国外的酒文化也确实是令人陶醉，不知道什么时候有机会能够去当地实际看看品尝下

从不喝酒,过敏,一喝酒就脸红.威士忌我所知道比较有名的那就是johnnie walker , 黑房,红方,蓝方,金方.对威士忌有兴趣的朋友,一定要试一试.还有国内比较流行,轩尼诗