caozy326326326 2015-2-1 21:09
芸莓鸡翅
这其实算是,
"用烤箱做炸鸡翅"
第三个小短片.
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227812036957.jpg[/img]
喜欢炸鸡翅酥脆的口感,
可是害怕如此高脂肪的含量,
所以,
烤箱来做,
既保持了酥脆的口感,
又消耗了多余的脂肪.
材料:
鸡翅,面粉,黑胡椒粒,盐,植物油.
芸莓果酱(1cup),辣椒粉(2tbsp),米醋(1/3cup),海鲜酱(1/4cup),酱油(1tbsp)。
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/1422781935118.jpg[/img]
准备材料.
2.盐,黑胡椒,辣椒粉,加植物油,腌制入味.
3.裹上一层面粉.
4.喷上一层植物油.
5.入烤箱200度,每面烤30分钟,中间记得翻面.
6.所有酱汁称量.
7.搅拌均匀.
8.中火加热收汁.
9.趁热裹上酱汁.
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201502/1/14227820414474.jpg[/img]
Tips:
1.烤好的鸡翅我只用了一半裹酱,这样可以试试两种不一样的口感,适合大家一起聚餐的时候。
2.如果没有海鲜酱,可以用耗油代替.
3.芸莓酱也可以换成橘子酱或者家里常备的莓子口味果酱.
4.如果有喷油壶最好在进烤箱之前喷一层,我没有,所以就简单淋了一些.
longmen 2015-2-1 22:15
看着相当入味啊,这种酱汁腌的食材绝对霸道,色泽也很好
粗犷型猛男 2015-2-14 12:57
看起来很不错,不过就是工序很多,做起来有点麻烦,需要一定时间才能做出来
beckham579 2015-2-28 19:37
好美味啊,但是我觉得做起来好复杂啊,还是买着吃吧!
秘密区域 2015-2-28 19:51
感觉相当不错嘛,有点韩剧的感觉,瞅样子必可得级那些要好不少,改天在家自己做试试
nndwmcb 2015-3-14 23:04
虽然看上去很好吃。。。不过貌似有些黑暗料理的味道。。
hbyy2015 2015-3-16 09:23
先炸后做,真的是好方法,回家自己尝试一下做做,感谢楼主的分享。