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五款小食谱_专治手脚冰凉

推荐一：水晶虾
       材料：对虾(250克) 、肉皮清冻(200克) 、大葱(5克)、 姜(5克) 、盐(3克、) 味精(2克) 、料酒(8克) 、香菜(10克)
       烹调方式：1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉；2. 葱、姜切末；3. 香菜择洗干净；4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内；5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用；6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
       功效：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。冬季吃虾，可以让手脚不会这么冰冷。

推荐二：金银菜排骨汤  
      材料：猪排骨(大排)(400克)、 白菜(250克) 、芥菜干(50克) 、杏仁(50克) 、盐(5克)
      烹调方式：1.排骨洗净，出水过冷河。杏仁放入滚水中煮5分钟去衣洗净；菜干浸软切短；白菜洗净。2.把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、白菜、菜干、杏仁、果皮，中火40分钟，下盐调味。
      功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

推荐三：艾叶姜蛋  
     材料：鸡蛋(150克) 、姜(15克)、艾叶(9克)
     烹调方式：1. 把生姜、艾叶、鸡蛋放入沙锅内，加水煎。2. 蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。
     功效：生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能。


推荐四：鱼羊双鲜  
       材料：羊前腿肉(900克)、鲫鱼(300克) 、青蒜(30克) 、香菜(15克) 、红辣椒(15克)
       烹调方式：1. 羊肉切成2.5厘米四方块，入滚水中烫煮10分钟，捞出洗净，沥去水汁，以去膻味。2. 大火烧热炒锅，倒油300克，爆香葱、姜（切片）片、红辣椒、八角茴香、桂皮，下入羊肉烧煮一会再下酱油、味精、胡椒、红糖、酒、高汤改中火煮2小时，若 汤汁过少，加适量的高汤汁，将葱段、姜片、红辣椒、八角茴香、桂皮，挑去弃去。3. 鲫鱼刮去鱼鳞，掏除内脏后洗净，入热油锅中以大火翻炒一会，即捞出沥油汁，放入羊肉锅中煮20分钟。4. 上桌前在汤面撒上蒜苗（切段），香菜（切段），其鲜美无比。
       功效：肢寒畏冷调理 、健脾开胃调理 、冬季养生调理

推荐五：红烧牛腩
       材料：牛腩（腰窝）(600克)、 红萝卜(50克) 、油菜(50克)
       烹调方式：1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；2. 捞出沥干，待冷后切3厘米段；3. 留1碗原汁备用；4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮20分钟，至牛腩软烂为止；6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
       功效：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

真是实用，最近睡觉总感觉教冷，看了以后迫不及待想试试

冬天比较适用，看材料很多都是挺补血补气的，高血压肾阴虚的人要慎用啊

都是些不错的调理菜肴，但是还是觉得做起来比较麻烦

感谢楼主分享的好东西，:excellence

吃的健康以外，需要的时候还是需要中医治疗一下比较好

感觉红烧牛腩很不错，牛肉类是我最爱吃的。

回复 1楼 的帖子

手脚冰凉应该是肾虚的表现吧，我好像有点脚泠啊。吓屎偶了！

好东西，回家叫老婆做来吃

反正我知道喝羊汤效果是很棒的，对各种手脚冰凉啥的效果挺好，^_^ 不过偶还是最喜欢牛腩的那款。

艾叶姜蛋应该不错，下次试试，这冬天上班手脚冰凉的毛病好多年了 ，谢谢楼主

艾叶鸡蛋。最喜欢这鸡蛋。不过，光放姜，味道不对吧。盐，八角不可缺

希望好使，总有这样的毛病，不知道怎么治，谢谢

现在天气冷要学学这几个菜，看看有没有LZ说的效果！

真心很实用。谢谢了，有机会叫老婆做起来给我吃  试试效果怎么样

这是食补吗？我们这里~有药膳。饭店也推出说可以治病的菜色。估计效果应该没说的那么明显啊

真是实用，最近睡觉总感觉教冷，看了以后迫不及待想试试对各种手脚冰凉啥的效果

生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜驱寒效果很好

红烧牛腩不错，其实个人觉得冬天吃羊肉泡馍也很驱寒，手脚冰冷的还可以试试鸡汤或者红糖红枣羹，感觉效果还行

非常不错的食材，回家试试 ，希望会有效果。感谢分享