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香烤法式羊肩排[8P]

香烤法式羊肩排[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]材料：法式羊排4片（一人一片足矣，几个人吃就用几片）[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]面包糠适量，法式芥末适量，蜂蜜适量，海盐适量，黑胡椒粉适量，色拉油适量[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0121/20140121091707679.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]香烤法式羊肩排的做法[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、锅中不放油，加入适量面包糠，小伙慢慢焙烤至金黄酥脆，放凉备用；[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀，成酱汁备用；[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0121/20140121091707680.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻（如果是新鲜的就更好了，不过不太容易买到），两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉（最好都是现磨的）；[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、烧热煎锅，加入适量色拉油，待油温升高后，下入羊排，两面各煎2、3分钟至7、8分熟（当然要看个人喜欢的程度，我觉得7分熟口感比较好）；[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0121/20140121091710354.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]5、取出羊排，均匀涂抹一层芥末蜜汁；[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]6、再撒上一层面包糠，装盘即可。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0121/20140121091713629.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]贴士：[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]羊排不要提前腌制，入锅之前再撒盐和胡椒，否则羊排容易出水，口感就不好了。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/0121/20140121091712595.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]不是在西餐厅，没人看见，[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]洗洗手，啃吧——[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]嫌味道不足，还可以蘸剩余的酱汁——[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][url=http://www.tfysw.com/2011/1020/30011.html][b]吐司营养知识[/b][/url][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜..[/size][/font]

吃过好多种羊排，就是没吃过着法式的，看着就眼馋。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。