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柠香烤全鸡[13P]

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“最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~ 奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦~~ 难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？ 好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种~~ 那就来个烤全鸡吧~~全是肉，任吃~”
主料:
三黄鸡(900g)柠檬(1个)洋葱(2/1个)蒜(3瓣)姜(10g)
调料:
烤肉酱(3汤匙)生抽(1汤匙)料酒(1汤匙)
厨具:
电烤箱、烤炉
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1.材料准备好
2.将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
3.烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
4.取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
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5. 柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
6.将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7.将鸡肚子用牙签封好固定
8.然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
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9.隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
10.然后用烤叉固定好
11.将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
12.将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~

小窍门：
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。