查看完整版本: 韩式烤肉[12p]

韩式烤肉[12p]

主料
五花肉        
辅料

洋葱        胡萝卜
青红椒        韩式辣酱
生抽        糖
香油        芝麻
盐        酒
蒜        辣椒粉
垂涎欲滴之韩式烤肉的做法步骤
1. 五花肉切切切，适中即可，大小自定。

[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/f/5/yuan_ffd9ab0de810172e0c117a9d47fe6e95.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/f/5/200_ffd9ab0de810172e0c117a9d47fe6e95.jpg[/img][/url]
2. 切好的肉亮个相，肉的多少取决于你想吃多少，呵呵。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/b/1/yuan_4b6c67b3df1b3ea3c000efe10e8f7211.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/b/1/200_4b6c67b3df1b3ea3c000efe10e8f7211.jpg[/img][/url]
3. 调料集合：韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒；辣椒粉（可有可无）。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/1/b/yuan_a11aecd62a103dc96139cec01243bc3b.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/1/b/200_a11aecd62a103dc96139cec01243bc3b.jpg[/img][/url]
4. 把肉、切好的菜、所有调料放一起。调料的用量根据口味自定，韩式辣酱本身有咸味，盐可不放，或少许；酒加少少许。香油是韩式料理中重要的调味品，可以多放没问题，我用了农村自榨的，真的so good！今天没买青椒，所以没放。蒜通常切沫，我懒得切就大片吧。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/9/5/yuan_b9bd1ea696ae62c0bc2a7d582f1a53e5.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/9/5/200_b9bd1ea696ae62c0bc2a7d582f1a53e5.jpg[/img][/url]
5. 搅拌均匀。最好用手抓，用筷子之类的会把肉搅碎。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/c/yuan_65fdbcc9164d03a41657087991f95c0c.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/c/200_65fdbcc9164d03a41657087991f95c0c.jpg[/img][/url]
6. 覆盖保鲜膜，冷藏腌制约2小时。旁边没辣酱的这一小碗肉是我为宝贝准备的不辣的，把韩式辣酱换成黄豆酱，其余调料不变。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/2/f/yuan_22ade7147953f046b058ed710b0ed86f.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/2/f/200_22ade7147953f046b058ed710b0ed86f.jpg[/img][/url]
7. 准备做了：平底锅略加热，放入腌制好的五花肉，不用放油。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/a/7/yuan_fa371fcb717d648d0d37c3789daf4ca7.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/a/7/200_fa371fcb717d648d0d37c3789daf4ca7.jpg[/img][/url]
8. 拿筷子或锅铲什么的像炒菜那样轻轻拨啊拨，弄熟就OK啦。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/0/4/yuan_b0faa1ac0a90f8d43ca8f1036fd690b4.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/0/4/200_b0faa1ac0a90f8d43ca8f1036fd690b4.jpg[/img][/url]
9. 开动吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/5/e/yuan_a5976f996a1127d00e7d6027eb59e0be.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/5/e/200_a5976f996a1127d00e7d6027eb59e0be.jpg[/img][/url]
10. 可以搭配米饭，叫做韩式五花肉饭，呵呵。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/c/2/yuan_7c05bae42522c865094daff2a22643f2.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/c/2/200_7c05bae42522c865094daff2a22643f2.jpg[/img][/url]
11. 还可以夹馒头吃，肉夹馍！
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/b/c/yuan_5b6176071954cfeb2e0aea410956ea7c.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/b/c/200_5b6176071954cfeb2e0aea410956ea7c.jpg[/img][/url]
12. 这是给宝贝的黄豆酱版五花肉饭。
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/3/8/yuan_93b0d80bca315be0dd8f34dd046c69b8.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/3/8/200_93b0d80bca315be0dd8f34dd046c69b8.jpg[/img][/url]

搞推荐的，可惜不能赏光了。因为远在千里之外，营养丰富，味道鲜美

楼主好细心啊，形状都弄的很标致，还有这个五花肉好好啊。看着都漂亮，那天我也弄一次来吃吃。

韩式烤乳一个要肉质好，一个要bbq那个烤酱。

韩式烤乳一个要肉质好，一个要bbq那个烤酱。

这还还是要一边烤一边吃才好，特别是在自助....

长见识了

看着吃法这么多，相当不错，受用了，感谢楼主！

个人感觉其实韩国除了辣白菜真的再没有什么有特色的食物了
就像这烤肉我自己在家都能做出来而且味道还更胜一筹
这几年这棒子货还搞出一个生吃章鱼，可见一斑

等于用平底锅“烤”出来的了，类似炒肉片了

看着很漂亮，比我自己搞得漂亮多了，味道想来也比我搞的好。

吃法好多，但是做起来真的感觉好麻烦，果然要吃到好吃的是要付出努力的

这个挺厉害的，韩式烤肉看起来简单，但自己做还是挺麻烦的，主要是酱料和食材的准备，还是去店里尝试吧

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。