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黄狗猪头肉

据传说，清乾隆皇帝一生曾六下江南，其中有五次留宿江苏的宿迁。

有一次，乾隆神不知鬼不觉地再次微服私访宿迁，当地官员均一概不知，他只是和几个贴身侍卫乔装打扮，到宿迁城里明察暗访，探知民情。

乾隆常有“忙中且忘饿”的“毛病”，因而也经常能享受到民间的美食。这天乾隆一行在城里四处溜达闲逛，不知不觉就到了晌午，乾隆这时才感觉肚子有点饿了，就叫左右找个地方“凑合”点。

他们来到宿迁的东大街，只觉得随着轻风飘来一阵阵香味，于是顺着香味一路走去。只见在不远处有一家卖猪头肉的小酒馆。在宫里吃惯了山珍海味的乾隆皇帝，一看卖的是猪头肉，简直不相信猪头肉会这么香。他将信将疑地要了一份猪头肉，品尝后才知此店的猪头肉真的不错，当时他就击桌赞叹道：“好吃，好吃，此乃难得之好菜也！”随之吩咐侍卫叫来店家，问道：“掌柜的尊姓大名？”

店家答道“客官，小人姓黄名革，人称黄狗。”乾隆大笑，说“黄狗，好难听的名字，不过你这黄狗做的猪头肉倒挺好吃的……”

待乾隆皇帝走后，黄革才听人说起刚才称赞他猪头肉好吃的客官有点像当今皇上，于是精明的黄革喜不自禁，忙把乾隆爷吃剩的那碗肉汤留了下来，以陈兑新，并把酒馆的招牌改称“黄狗猪头肉馆”，黄狗猪头肉从此便声名大震，生意兴隆，世代相传。

时至今日，宿迁一带仍流传着“黄狗猪头肉”以及当年乾隆五顾宿迁的传说。

我想看猪头肉啊，可惜没看到只是听了个没意思的小故事