查看完整版本: 水蜜桃瑞士卷

水蜜桃瑞士卷

　　[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_02060408111887546269.jpg[/img]
.ke?)~(Iv H %{2gYoz6O U
　　材料: V0i$Dd/v'?
6k+{0JG
wlJ(G
　　(烤盘25X17CM1个)
)~kK o(}_*dL`Z4O~ }kn/H*bk(q
　　A、蛋白2个、赤砂糖25g
L0O&vR/ZH V+G-i -]m3M5{"r
　　B、蛋黄2个、赤砂糖20g、牛奶60g、米糠油30g {"M6MXsd
O+{^:C'`&o1H
　　C、低粉35g、玉米粉6g
H$z%CU"s [5Lmr*cR
　　做法: hq&o+eCH4wD_z-\

7m T'G5|H%YQ&K 　　1、用打蛋器将A打发；7h&D'gf*e4ds


KX#B#NE:@ n 　　2、接着将打蛋器移到B搅打，然后筛入c(粉类),轻轻拌匀；
+W+ZpyK bi6f;yC
%H(S$|"Z/JYi,C5C 　　3、掏一点蛋白到面糊中拌匀； Vz*m w8h

$c Ow%d*Jl6Y!v 　　4. 将面糊倒入蛋白糊中，拌匀后倒入模型中；
+Bv;Jn8F-@,oZ

A o%Z{:MaN)B(ZhY 　　5、190度烤20分钟。 ^v'TC*@uj
*E/f2e}:S9wIi
　　[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118312413210.jpg[/img]
)_"oQP/@I
!{7u,AY3C-df"Y 　　温馨提示: ~.Is/Tk uOJ
#It[B2F~/wK5K
　　1、千万不要烤太久哦，蛋糕太干，卷的时候容易断裂，所以温度与时间大家要自己调整了。
u!v#{&A&n)Y1vH,L5|
_3p qd#C7{P+H 　　2、蛋白不要打太发，大概是湿性发泡再多一点就可以了，这样烤出来的蛋糕口感比较好。 8L eE!b G4}-lwV
Ll;M*p@
　　3、蛋白糊与面糊要充分拌匀，不能有两种颜色哦，否则烤出来的蛋糕有些部分会硬硬的哦。 p~W}}-W_ zTl
*Zgb9H;_+_hR
　　[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2007-06/08/xin_030604081118765216911.jpg[/img]
`3^b/s*I%c,K^|P s4y0Qi
J({
　　蛋糕的卷法，大家看图应该就明白了吧，记得轻画两条线，这样比较好卷哦。[img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]*dSi*I(J0P'd

JBG8p/qp+P 　　[img]http://www.616bbs.com/bbs/Skins/Default/emot/em01.gif[/img]
4A2|UBUFa
4B7ls4`G'P 喜欢的朋友点击上方的"[img]http://06image.com/luntan/images/thanks.gif[/img]"!谢谢了!

很诱人,但好像做起来不是很方便...烤久了可以当成面包吃:D

爽
D [!Ebj!x'o 早餐可以多一种甜食了+X FG9bAM^2Bo9@
我是非常喜欢吃蛋糕的哈哈