hbs84 2014-8-3 19:50
鸡身上哪个部位千万别吃
鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
鸡尖
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
eurofox 2014-8-3 21:45
鸡屁股早就知道不能吃，鸡皮还是头次听说，那烤鸡还有什么市场？
Mithril 2014-8-3 23:06
鸡翅尖上淋巴比较多，跟楼主说的鸡屁股是一个道理。鸡头也是不能吃，都说十年鸡头赛砒霜，特别是公鸡的鸡冠最毒
8880989 2014-8-3 23:11
鸡屁股是从来不吃的，但是鸡皮超喜欢吃，看来以后要注意了。
yzxpzy 2014-8-4 07:02
进来了解一下鸡身上哪些部位不能吃，很幸运的是这两样我都不吃
lu0ca0 2014-8-4 14:33
鸡屁股的问题早就明了，鸡皮的话就很难在生活中去避免了
zhuce4010 2014-8-4 14:50
谢谢楼主提醒，现在的鸡肉都是催熟的，都吃了好多的激素，我都不敢吃了！
choaet 2014-8-5 11:01
鸡皮都不能吃，这个比较郁闷了，那鸡还有啥市场，鸡肉本来就比较干，真么什么好去吃的了！
bandy2008aaa 2014-8-5 14:25
鸡屁股是肯定不吃的，鸡翅尖也听说不能吃，但是鸡皮不能吃还是第一次听说，看来以后要注意了。
a82424311 2014-8-5 14:56
最好不要吃雞尖，老家那邊說是雞翅膀前端哪一點，說是有毒，再就是屁股和皮了，反正我是不吃這兩樣的...雞皮看著有點發麻，雞屁股想想就沒食慾了。
fengzhishenyun 2014-8-5 15:18
幸好我从来不吃鸡屁股，但是鸡皮之前倒是有吃，这个确实不了解
dna69 2014-8-5 15:36
其实很多地方讲究吃鸡屁股认为是老饕的爱好，其实超级不健康啊
qscwdvrdxesz 2014-8-5 15:55
？燕窝能吃，鸡窝就不能吃，不服你吃吃看，补不补？？
菜鸟出山 2014-8-5 17:43
鸡皮好吃呀，好吃的大多都是没益的，但现在大都是速生鸡，真心不好吃
eillszhong 2014-8-5 17:50
额，老家很多人吃鸡屁股，有的老人不给他吃还不高兴
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