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大葱炒牛肉

我很喜欢吃 每天吃都不会腻
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e#E0JecrL B;F'u8Az5F
需要材料 2根大葱 一堆在超市买的拌好的牛肉片 少许盐 味精 料酒 老抽 就可以了
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T[4IC%z              如果你一个人在外地租房子打工的话 这到菜是你最佳的选择 在超市买一堆肉应该需要10钱可能还要不了 这些肉我的话可吃3
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             顿所以很划算
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tj'd-}[j ah4p 做法       只需把大葱切片  然后放油 少等下再放牛肉  肉快熟的时候放料酒 炒好后 放碟子里等下用 这时候再放点油进去把葱炒了 FV4Ov-ZI
             葱不要炒的太老 最后再放牛肉开大大的火快速的翻炒几下 就可以出锅了 :xS,P+U~R$`L g'kG
如果你是一个人吃的话事先把米饭放到碟子里 菜炒好就可以直接浇在米饭上 这样可以吃完饭少洗一个碟子!  2f@;R hU9Mp
我保证你吃自己做的菜 而且还是那样的美味 要是你做给自己的女朋友吃她肯定会大呼--给墨迹!哈哈
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7D+b4T2SI+N6YI+~ 图片不是大葱炒牛肉不过我觉得和我做的很像

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楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点6[p&RPG6WD7n$r#r7j
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，%cJ}C4x\+x,_G
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们

ICeW;X$fy 自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打粉 [/K*f(o T,Te
代替。
*i3O_+GI)l2GF1r2N5x 再次感谢楼主！

从图片上看，应该是洋葱吧。这样做的牛肉应该很好吃的。

最爱吃牛肉了，而且我的吃法很单调，只会顿着吃，这回好了。:s_12:

现在各种肉都涨价了，牛肉也不例外，现在都快变成和尚了，整天吃素

牛肉配大葱绝对最好的搭配,一般家庭都喜欢吃,

确实是很好吃做法又简单的一道菜啊 ，二楼的哥们知识真全面！

做法真是很简单，不过楼主应该多写些火候掌握方面的嘛，炒牛肉好吃不好吃，行家都说是火候的掌握，是否？

[quote]原帖由 [i]yyyl[/i] 于 2007-8-7 16:48 发表 [url=http://sis.06image.com/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=9703881&ptid=585474][img]http://sis.06image.com/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
&R'DR$ouiR#`8H0\ 楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点}S?/F&yc&x1f
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，
'L,Hz)Q%Jlin.o 超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们,y+|JuKk
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ... [/quote]` ^NT2q/Zo
总算能够明白个所以然了，以前做牛肉老是吃起来费劲，这就试一试去。谢谢二位。

图是洋葱吧，感觉洋葱和牛肉更配一些。大葱么，葱爆羊肉绝对是第一啦 阿哈哈，我的最爱之一

[quote]原帖由 [i]yyyl[/i] 于 2007-8-7 16:48 发表 [url=http://06image.com/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=9703881&ptid=585474][img]http://06image.com/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]9Kll-K3s
楼主选的是超市拌好的牛肉，我同意这个观点#w@q Sm
这是因为：生牛肉即使炒熟了也咬不动，必须长时间煮炖，Thd3H;S ss
超市拌好的牛肉中加了松肉粉，可使牛肉爽滑鲜嫩，我们XI*@uL o K%Xa
自己做的时候，必须加松肉粉，如果没有，可以用苏打 ... [/quote]
w#A!{%O!j Mf 我说前几天炒的牛肉怎么那么硬呢，谢谢了，长见识了。

:s_20: 有點難度![zqBk%Tk leX
但是也感謝妳!
&Sy HfIBm%I"@3d-@ :D

多吃牛肉.多长肌肉..做爱更有劲- -

炒牛肉是俺的最爱啊，营养高味道好，可惜楼主的炒牛肉卖相不太行

图片不怎么好看啊，牛肉怎么烧才能烂？炒得效果怎么样？

简单``但是味道一定不会差
,VCz'Y8fKV[ $u5@~Aa+gDv
适合初学者做

如果選的牛肉沒問題,不要烹製的太過,太過會使蛋白質老化發硬不易嚼