查看完整版本: 黑胡椒牛排

28100 2014-6-16 15:32

黑胡椒牛排

黑胡椒烤牛排
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；

2.牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；

3.烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；

4.放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

kongdq 2014-6-16 16:25

这个不错，学习了，有空弄点做做，顺便再弄点红酒，也浪漫下，呵呵

longwu3000 2014-6-16 17:17

一直在做牛排，就是做不出西餐厅的味，也不知道是技术不好还是牛肉不好。看了楼主的详细介绍，我再买块牛肉好好做做，要是做好了请你来吃。

3320 2014-6-16 18:12

这个倒是有空可以尝试做下。
不过入味上是不是有什么讲究

mshuyi 2014-6-20 07:15

老是做不好牛排的味道，要好好学习下了，谢谢楼主

xt20046 2014-6-20 14:59

牛排这个东西貌似还是去西餐厅好一些吧

wodaye2008 2014-6-21 21:30

西餐一般都是在外面吃的比较贵这个可以在家里自己尝试弄下

loliconme1 2014-6-22 00:31

怎么掌握火候呢?西餐新手要是想在最大的问题就是火候的中西餐不同

secola21 2014-6-22 03:57

一直在做牛排，就是做不出西餐厅的味，也不知道是技术不好还是牛肉不好。看了楼主的详细介绍，我再买块牛肉好好做做

88毫米高炮 2014-6-22 05:11

牛排做不熟会带寄生虫的吃还是吃全熟的吧

mxhaly 2014-6-22 22:43

黑胡椒牛排，我做过几个，可是都没饭店的好吃

bbs1517 2014-6-23 04:07

学起来做好了也是一道不可小觑的美味佳肴啊~想想就流口水。

长河落日666 2014-6-23 08:33

对于西餐的了解非常有限，只是觉得很文明，至于好吃与否，就不敢认同了。总之，还是觉得咱们中餐顺口。

94388902 2014-6-23 10:12

牛排其实做起来很简单的，一个平底锅就行！

1975yux 2014-6-23 14:06

牛排一直都很喜欢，不过要自己做，却比较复杂，关键是买不到好的牛排，市场里的，老是打水。

清荷荷 2014-6-25 10:32

:teeth :teeth 想起黑胡椒的味道就流口水:cry :excellence

dongstar 2014-6-25 11:36

爱牛排但是非常讨厌黑胡椒，牛排就应该直接吃

gaofuhe 2014-6-28 15:42

我的建议跟楼上一样，做不熟的话容易有寄生虫和细菌，对肠胃不好的人来说需要谨慎

页: [1]

查看完整版本: 黑胡椒牛排