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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
.|-LR-i4g!q 味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]0KB,V\*Fy{;G0J4o
鸡胸肉| 150克
,s]u*L#w 咸鱼 | 50克Fs(`{|(?.S#?
豆腐| 3块5g%}8dLZ3B9[w&U
{,B
蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许y%ZIGU3fi6UE
鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 u'hF8vpr0S
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。 o1Y2]0_:Qd8nD
[/td][/tr][/table]
lYc^4J/n
,[_)qTX5UKP ~ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]!CG9V"a(TIe
[/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香
i)n$VQ7y;s.f3X [/td][/tr][/table]BjzN+I

@igH!hK E!x4a [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]
O I.]3w jo^8QeR [/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟
!L.D d"\C%r'K [/td][/tr][/table]ro#l]g*G3~B?M
R6@$CR d1w-W*pZt
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url][:JJ|F(d-G)z_.N
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟/oc_Z,X[*zQ
[/td][/tr][/table]
+S&Gw)ED;h/z
9@`,?$R'qG.^] [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]
j]p l${;oW5E [/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等
2Q9sY9Dg!UQ(e*[ [/td][/tr][/table]
${*Nx+ig gHJ
i&@
:Yh-[k/cJ J(ioD [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]@8U]6^/He
[/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
*\YX}"j:^`;mh [/td][/tr][/table]
V'Sv Nk${${+S/v e*^\VCu
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]
z-MQu({sLO [/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台7p9Xr%R4u;B b
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类