李渊 2007-7-15 09:23
咖喱鸡饭
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超市买回胡萝卜、洋葱、蘑菇、土豆、咖喱
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从地窖取长城干红一瓶备用8p0Q)N+b&e q(x+]?
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土豆切滚刀块p`#A7B
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蘑菇切片、胡萝卜切丁0^@0ym8O`)c y
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苹果味咖喱一盒
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童子鸡一只.Y8W6M
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洋葱切丝
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将土豆用黄油煎过后盛出备用
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将鸡块飞水后盛出
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把控干水的鸡块倒入油锅中翻炒，同时加入红酒
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等鸡块变色后加入洋葱丝、蘑菇片、胡萝卜丁和过了油的土豆块
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然后根据个人的口味加入咖喱块"E9m$Y'L k~0jy*jt
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等咖喱完全融化就可以出锅了g)oL sjV;]Q0t$L
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盛盘~~
yyyl 2007-7-15 15:47
白白的米饭加上红红的汤汁。口水都要留下来了
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我还从来都没有用咖喱做过菜，这回要试一试啦
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感谢楼主！
nnt-nnt 2007-7-15 23:29
不知道朋友的吃饭喜好如何?
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难道你不认为中餐的收汁能让咖喱更美味么?zci
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看图片中,我觉得吧,那个胡萝卜丁太大了,那个香菇片也太厚了7X8d7g T2x/U
最好把菜浇到米上的时候把土豆挑出来,哈哈,因为我不喜欢吃土豆~3?9r y`th'J
明天就试试做,感谢做发的介绍哈
rumor1 2007-7-16 00:00
我一直不明白'y-~,qwwoM u mg
自己在加做的咖喱总是不如外面的味道正1gp:C)h a)B*X6n b5^
咖喱在熬汁的时候是不是需要对上一些椰汁或乳酪呢?
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