591101ls 2014-3-4 11:06
英式土豆泥烤鳕鱼派[7P]
[img]http://www.tu265.com/di-5cc0baf6700ef2f6570ff087806a9575.jpg[/img]
x&X Q!@}W cj
!SQ Z*H8Z"V
烹制方法
/W\
o7zFf3\ o
9z~.h0N6]&a
材料：中筋面粉（200克）、酵母（3克）、泡打粉（2克）、细砂糖(3克)、温水（100~120克）、盐（0.5克） _R;xrN
g
-m zrd)nb
[img]http://www.tu265.com/di-f095605000d21c1eb12521c886ae48e0.jpg[/img]y*y z H.sd"lF1L!Z
f(V+k4[Wp ZO
1 将鳕鱼放置在常温中解冻后，放入蒸锅中蒸至8成熟，去皮去骨头，将肉捏碎待用。^%t2v o U
sFk+k$a6EYS}
[img]http://www.tu265.com/di-668e2b52dddaa913ae9dfe9eb4548cb8.jpg[/img]D%LN
k*d!OM#r7GH C
sC8A6X`!B5fQ.q
2 小土豆去皮，洗干净后煮水放点盐，把削皮后的土豆放进去，煮熟后放黄油压成土豆泥。\k3I
{ a}
-oT1FQa!j o
[img]http://www.tu265.com/di-c19ce66f9593d4bcc833d53a7c0400fe.jpg[/img]+@3MgRk
v5m y8w vX
3 用300ml牛奶调开Parsley sauce，煮两分钟，直到酱汁变成黏稠状。5j FIGB ~:y!w
~Rft8~3j
[img]http://www.tu265.com/di-c40f369ee3af01c1910ee25dbdfb2de4.jpg[/img]
L x6KY"|1c
#T6y'U4x6_!| `XS*w`,~
4 取一可以放入烤箱用的瓷盘，将鳕鱼平铺在盘子底部,挤些许柠檬汁在上面。
8b$Q(] ~
L
_ c Pl_R
[img]http://www.tu265.com/di-4cf9a71fc0d9970d7b9a014b65c29a61.jpg[/img]
g D,zl)P-Vw
YtLa zb l3Nl
5 将土豆泥酱均匀地铺在鳕鱼上，可以根据自己的喜好适量撒点奶酪条,放上对半切开了的小番茄作为点缀。
p2^])Qg ~ k5~ R
W"w4xS&c:D
c
[img]http://www.tu265.com/di-b7f0b6a2d4e3d63778b414d7a567c1ec.jpg[/img]
3J,Jd a g!d(c*Ei
P[9N fu L%f6e
6 烤箱200℃预热10分钟后，将土豆鳕鱼送入烤箱中，先烤40分钟，如果表面呈金黄色即可取出。如果还未上色可以继续烤，时间自行把握。
秦蝶 2014-3-4 11:12
鳕鱼营养丰富，价格实惠，常吃鳕鱼对身体健康有利，这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合，味道相当不错。
没落皇族 2014-3-4 20:19
鳕鱼+土豆+牛奶 好吃吗 没吃过，试试看了 谢谢分享
zzd_hh 2014-3-4 20:38
鳕鱼营养丰富，价格实惠，常吃鳕鱼对身体健康有利，这道菜品鳕鱼和奶酪土豆相结合，味道相当不错
kw6568 2014-3-4 22:38
看图中的鳕鱼怎么不像是真鳕鱼啊？有点像超市卖的那种类似鳕鱼的什么鱼来着呢
xx184808 2014-3-5 23:04
看起来还不错，可以试着做看看,不过这 3种东西放一起做总觉得有点怪怪的。
791562500 2014-3-5 23:58
我没吃过鳕鱼哪里有卖啊，我也要做这个吃的，肚子饿了
在线客服(1)