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火焰雪顶淮山[7P]

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烹制方法　
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材料：铁棍淮山（1根）、草莓酱（适量）、牛奶（一小碗）
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1　将淮山表面的泥沙冲洗干净，切成长短均一的段状，放上蒸锅中蒸10分钟左右。0M dlD'F[GNT)C P@

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-P-?;@5D:[)E#a7P` 2　淮山蒸熟后，用手剥去其表皮。0|&Gl D
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3　用擀面杖或者勺子将淮山压成细腻的泥状，用大碗装好，待用。uJ&[`,Z{*[!F
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4　将一勺子奶粉用热水冲成牛奶，或者直接用鲜奶也可以。5P f)cE6yw b

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1{1H*j N4j/[ 5　将牛奶倒入淮山泥中拌匀；戴上手套将淮山泥堆成山状，小朋友可以参与这一环节。 Ka&q B^
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qXJ7r R,~B(Q 6　从顶端位置倒草莓酱，适量就好，否则酱太多吃起来会腻。

是一道有亲子参加的好甜品啊，其实有果酱的话还是鲜奶好点，毕竟果酱里已经有糖了

这道甜品营养丰富，避免低温对胃的刺激，山药如果和蓝莓搭配更好。

这甜品蛮不错的，做法简单，新手都能做好，造型还挺好看的，最棒的的是主料可以根据自己的口味搭配。比如喜欢吃香芋的朋友，就可以把香芋蒸熟后，弄成泥，趁热和上白糖，做好小山的现状，在浇上草莓酱即可。

山药是个很有营养的食材，尤其冬季吃比较好！这样的做法还是第一次看到，一个味道不错！谢谢楼主分享！

哇，楼主果然好手艺！看的想吃

我也想学者做了，想试一试，看看自己的厨艺:teeth

洗山药时经常手痒的要命，还要带着手套，挺麻烦的。

一直苦恼山药该怎么做，这道菜启发了我，享享福

谢谢楼主分享了，有机会做给小孩吃吃，能培养小孩的动手能力嘛

淮山药真的是止咳的炼药，非常有效的良药。

这个看起来很简单，似乎宅男也可以搞定，除了没有小朋友帮忙~

应该很好吃，尤其是小孩子爱吃，就是洗山药太麻烦。那天做给女儿吃

这个夏天给孩子吃应该是个不错的选择.女生也不错.肯定爱死了.草莓酱还可以换成别的哈.

看不见图片。。是不是挂了。楼主重弄下。。。。

加点炼乳也不错，炼乳比较甜、比较浓，可起调味作用。