查看完整版本: 杨梅肉丸

杨梅肉丸

　　·配　　料:
p/@ |oOG*s)BL u6?c_"P!G
　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。1jRU0WX
%A_
d [Q5Wt,y:Q
　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。-Lv{/N\]$o
R
%M} |:ww4E;Q3^
AV
　　·操　　作: MP6P0mz7I g$\b
h? W[Y^u-X*l6g
　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  
)e8Bdx9kq!uc GiZL l
　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
eIS:i&M;f"Q/g 6T/_Gzi8c
      3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。

B2m~R
\y+`
pS ] Rd7mj 　　[img]http://www.meishij.net/d/file/china-food/caixi/zhecai/2007-07-08/ded44911015c89dd205a2324b990db5e.jpg[/img]

似乎不错,图片少了点.
S$L7p3BE+}xU 谢谢楼主分享.:s_13:

回复 #1 ivanyuhk 的帖子

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试