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香港美食:一家精致甜品店[16P]

[color=#f3542c][font=Dosis, 微軟正黑體, Arial, Helvetica, sans-serif][size=28px][b]Via Tokyo[/b][/size][/font][/color][font=Dosis, 微軟正黑體, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#f3542c]
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[/color][/font][size=28px][font=Dosis, 微軟正黑體, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#f3542c][b]铜锣湾礼顿道106-126号礼信大厦地下1A-1B号舖[/b][/color][/font][/size]
[size=28px][font=Dosis, 微軟正黑體, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#f3542c][b]星期一至四及星期日: 09:30-22:30
星期五至六及公眾假期: 09:30-23:00
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先上图吧
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白玉抹茶雪榚馅蜜

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脆米白玉红豆抹茶牛奶雪榚

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黄豆粉蕨饼

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店子很小，只有十六个位,很多时候要排队等位
主要是抹茶.雪糕.牛角也不错.

看起来真的很好吃啊，下次去香港要带老婆去吃

挺不错的。回来去香港旅游时去试下。不知道内地有没有这类型的甜品店呢

色素冰淇淋，还是少吃为好，还不如香港普通的茶餐厅的点心丰富呢。

那个トトロ的抹茶冰激凌看着真不错，很可爱，哈哈。下次去香港一定要吃一下。

看上去很精致，像艺术品，什么时候去尝尝香港的甜品，多谢分享

一家精致甜品店，香港人特喜欢甜品。
:excellence

回复 1楼 的帖子

甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远 在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”
到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。”元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。
明清时的老北京，就在什刹海等地建有雪池冰窖等以贮冰，宫内并设有管冰事的官员，谓之“凌人”，专管斩冰藏冰用冰等事宜。清代时的冰窖分为官窖、府窖（八大帽子王府自己的冰窖）和民窖。民国初时一些官府冰窖也由商家经营，从此天然冰向民间四合院、医院、饭庄、冷饮店供应，用于抵御暑热。同时，街市上也出现了冷饮食品。冷饮，古称冰食，约起源于三千多年前的商代。春秋末期时冰的用途已更广泛，诸侯喜爱在宴席上饮用冰镇米酒，在《楚辞》中就有赞赏冰镇的糯米酒，喝起来既醇香又清凉的记述，可见当时冷饮已流行，制作水平也很高。唐宋时，“冰食”品种更日益丰富，已有雪泡梅花酒、凉水荔枝膏、冰镇珍珠汁、冰调雪藕丝等品种。宋代时冰食更丰富，据古籍载，宋皇帝徽宗即因炎夏贪吃冰食，吃伤了脾胃，久治方愈。元代时，宫廷内已有冰酪等美味冰食。相传清末代皇帝溥仪酷爱吃西餐，他每餐都必食冰淇淋。
　　清末民国时老北京街市上已有很多冷食店，已有雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水等物美价廉的消夏冰食向市民出售。“京都夏日，宴客之筵必有四冰果，以冰拌食，凉沁心脾。”旧京时什刹海荷花市场是最大的冰食市场，什刹海会贤堂饭庄的什锦冰盘则闻名京城。“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”诗人杨万里的诗，正咏出夏日里御热溽暑喜用冰的情景。直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后有传到法国和英国。后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的“荷兰水”，也就是现在的汽水。1920年，美国一名商人成功研制了冰淇淋。

甜品制作非常精美，就餐环境搭配着甜品，就是一种美的享受。

那哪能吃啊，那是给人看的，反正我看了后我是舍不得吃，吃了太可惜了

清末民国时老北京街市上已有很多冷食店，已有雪花酪、刨冰、酸梅汤、汽水等物美价廉的消夏冰食向市民出售。“京都夏日，宴客之筵必有四冰果，以冰拌食，凉沁心脾。”旧京时什刹海荷花市场是最大的冰食市场，什刹海会贤堂饭庄的什锦冰盘则闻名京城。“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”诗人杨万里的诗，正咏出夏日里御热溽暑喜用冰的情景。直到13世纪意大利旅行家马可·波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作方法带到意大利，以后有传到法国和英国。后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷兰化学家普利斯特创造了一种能解渴消暑的“荷兰水”，也就是现在的汽水。1920年，美国一名商人成功研制了冰淇淋。

[quote]原帖由 [i]zizaijy[/i] 于 2014-1-6 19:49 发表 [url=http://67.220.90.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=96545789&ptid=5555478][img]http://67.220.90.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
色素冰淇淋，还是少吃为好，还不如香港普通的茶餐厅的点心丰富呢。 [/quote]
是不是色素冰淇淋我也不清楚
我试过用抹茶粉做包子，包子那颜色就和抹茶冰淇淋一样。

看图片这些甜品做的真的很精致，个人感觉着家甜品店的装饰环境很喜欢，简约时尚，在这里用餐一定很舒心。

个人对甜点不感冒啊，不过还是欣赏了这么精致的食品，谢谢楼主的分享

年纪大了不爱吃甜品，还有凉的，感觉对身体不好，一定要多加水果才好

甜品是南方食者的最爱。不过现在甜品中人造奶油及各种添加剂防不胜防啊。

看着确实做的比较精致  估计深受女孩子的喜欢吧

面包很有特点，看上去香酥的感觉很喜欢，比我们这边的看上去酥了很多

:excellence  下次去香港的时候去试试

这家店的东西看起来蛮有特色的，环境也好.