查看完整版本: 麻辣香锅[5P]

麻辣香锅[5P]

麻辣香锅[] K6d7_rX#^
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]+bC:M%vqU6q
简介
1TO&_q(U-C@ 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  V(ZnJl+HpF
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]
r?r#k9oL 1节
)t vL9{#c+LC [url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]
'Se[f.@$l 1条
"X`f+nyw[^ [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
:CjmYy6iD;T.yi:[ 1个'EKq6FeL-`f
菜花（小）0X0{wR's&L})L't
1个
-BO+|+mZ8f&t_ [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]
`1lX,i%[}'q4GB 10朵左右
Gk^+N7`P"_B [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]/c6@CZ&W;Fz_R
2条
3L)e;s6vhV 大葱O4dQ4O+d
半根
T(~9B1I2B6M 蒜s+^@9^F+_4nr_:}
5瓣7ni(E-e*BKMA1MD
o
姜;yF(p'x];rnS
4片
3RI$V~XG@r [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
0v5m+B#BMf;^1qk 2根
Jt/Yu[:b!n [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url] {
d;lK;gj
2根Q/a;@#@1B5Y7^
[url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
0@.B8z-KCKk 1斤.iWy]l\2wE
[url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]_L
WBIP8eE
300g4f\
K(rHN7^/^M
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]Q,^]~"Nb7eH7oA @_U
一盒2|3x,p+}SV!B+l {(v
生抽
)c+fh$W\_9X7vW 2汤匙+
s$]Nr}G,a!xN 糖/c1s _n*E8}S
3茶匙
gMva!j&A0oj 料酒+J5|/RX]^1C"G
2汤匙^
jjo0U7w
郫县豆瓣酱5Er*G4Q*t
1汤匙 [+y(Mq;F
干辣椒
S}*m[U'j ts 10根左右
k8A"Q6O-LU&? 花椒~ LU"Mk}*zA.t*E
1小把 b&fA;l!}F
十三香%StGN4Fv/T
1汤匙c3YK$r#V+F
麻辣香锅的做法  
+?+_S9r F 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
;} _jpVs
F 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
o xX;ln]H3g [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
CG&xf$V4M0RqV 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
gV#|*Z|"bqA,` [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]
8lK^IQsL/O 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
~ n@
oA5nI-P2[ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]
[j*_1J7\WX'M8u 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。+rroA#cp!~
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img][1Ho_%a$V5[
小贴士|-lmRF
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。