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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆(c&uH.iH&a o
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]k [)FaO6N
简介
'\@ H9ba*V 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！#Y5p3A;FX|n%vq
用料  
Ba6VKT6| [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
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[url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]X:c"dL;GP
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gD-cxoS~!e-J 温水? pn'U'v wI
白糖2]E'V4I m~ Q`
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熊掌汤圆的做法  
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`x 准备好材料君，这个分量做10个出头 G%@/{LRpCmX%o
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;kV^R3`.jFH 白糖装入碗里
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%s F8GWtM 倒入热水搅拌均匀|l}&h_^(b+Py.v
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]
.P`"A8Lu2gaNI8[ 倒入一半糯米粉}*z{5H_!V
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&mA,u9J;T@G ^V/`(` 慢慢加入温水p}9R p+mhR_
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]/l(mO5S]3^Z9f;[
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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%b vCX| 取剩下糯米粉的40-45g左右PSn)aVO7neb/l'L Ak
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]#c F?6qa5Cy
倒入全部的可可粉
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慢慢加入温水{
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]6H8sUiM0aa
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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做好的2个面团ZT"Tvi r+W
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]8pVq,KS
将面团做成大中小3种规格
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i| 如图，最大的白色球压扁
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6{:m{omLj*X-w+W 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
?pz)g$}N [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]5[2P/G J2{-JRfC
成品~还做了一只大熊
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煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟f.k!aJ0bbJ*kg
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]+I7p[Y%b \1d
煮好的汤圆会很饱满"fv!Sk@
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
P8sY E6O3OHpc 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花 lI4YL2z6y#a
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~+QPU\/Ua3f/k*Sk$R
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
/A8C j]2Z \x0X+n 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
q_IN9AQb ] 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
gLj/m|x~E1B$}ds 小贴士+]E7}wa
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1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆i
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3a!qp+|q [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。