查看完整版本: 黄油焗螃蟹[7P]

黄油焗螃蟹[7P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/e/9/2/yuan_e924dbac82a3c19163da4d2b9858d0c2.jpg[/img]r J&yX$qHlx

X%e,\}g:` 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
#j-yg)snk 主料
+Nvp7WGGYJ1fj 大闸蟹3只       
GfnUM;fA:LYaWi 辅料
B5Bm|(b)M/aa h"z(IG2Bf*c3_dz
大蒜切末        黄油多一些`Fg
L^;er
洋葱切末        糖适量.y.]B4AQ@ S9G p
盐适量        卡夫的奶酪粉适量W2At/ZH:z%Wa_
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量;jef|;nn
法香小朵适量       
3PuW$@F 6l[n7Y\e
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/c/f/200_863791.png[/img]
9Tm-_p?.v4g !|#v4S/eq
1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
0zR9k,cf&x4[6[h
4}]d(e^y#h0| [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/d/5/200_863792.png[/img]
!oG%Y"t2v"n!R
PBRIck7](O 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
P.th!h+b2|5GP-K
1{ f!n6Z8S n#U [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/b/e/200_863793.png[/img].Fq6ij
s~7L@|.Z

0B4Ye.I
{{#V(i4p:{ 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。{WH DRI t
pd5N7QC2^
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/0/6/200_863794.png[/img] e+F/M$WmM(i*Gm

.x$h&U,^WO Y 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
1G4Df ]`2} U"n+v'p nW-m-Z&O#b.i
[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/6/8/200_863795.png[/img]
k(S
HVQB4_
h%Eh h9O;F*?
?
YM 5. 盖盖中小火3分钟左右。
PjyL \
%a^0P#zp|,K [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/1/9/200_863796.png[/img]
FA
iil%m7["b
u#q0d9L Sp&}Z)mF7h];o%M 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错