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五花肉炒土豆片[4p]

五花肉炒土豆片的做法1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
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2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油}9zl&^3~T+V#{HJzf
3.加入姜蒜末炒香
U~_OFO+m 4.加入五花肉片炒出油份 gq E8C"XI
5.加入料酒
6H-a#S)Axj1jtH 6.加入土豆片同炒
wG%D8O,V}1K 7.淋入少许生抽
Me\&[,h _2[L 8.加入藤椒段4YYuTu[d M"L
9.加入盐TyO0YK
10.出锅前洒入葱花即可g } ~P}t'zG
烹饪技巧
WF)E-QA$N9m4MLI 1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样；
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h 2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；
,P/nPl K#A"];s"a 3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。
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1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
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4.加入五花肉片炒出油份
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瞧着干巴巴的,加点干豆腐或者辣白菜炖一下味道更好了.