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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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hcJb 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
3B Vjv|)ufA8ux 主料9fg\D+le%\
腊鸭腿1个        青萝卜半个!T@i.J'h
辅料
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白葡萄籽油适量        葱丝适量
uy,I] f"rC 姜丝适量        葱白几片
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1. 青萝卜半个。
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~r @l)^%V 2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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3. 萝卜切成小块。
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-]![!s`-fn q/l9Q 4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。)w4nD3tC
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P3m L;S 5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
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6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。$L3F[%N1wx
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7. 鸭腿扔进去翻炒。p-s-[M(n

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fKNY:UeiyR 8. 锅里添汤，煮鸭腿。X8H%}ef e,I!q

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x 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。 b)X%n ?9hfm$l+OU(j

'h9b7~:G|pI [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下