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黑胡椒牛肉烩双椒[10P]

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CgMA-}9Hs@ 主料
q-{y3f$|5z[ 牛里脊        花椒8R1}*X/@!W1d8t
蒜        姜
N&TQ \4o:gJ&p9m 酱油        水淀粉
D1@6l6KX(g 糖        盐
X K/a0da 青椒        红椒
c
v$us0e:k@ 洋葱       
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1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用Q2t oW+r!yU$a
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W{N f p;I8[7c{-d 2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟
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bo?!Ri5c[ 3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。}6CD|~j.H

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4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油+Q R4Aw+b

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` t%AGNIc 5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。'IM!PPxA3yF
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6. 加入双椒翻炒。
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7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香my7f6\,_9]3q

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8. 起锅前加入黑胡椒
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9. 试试味道，加糖提味，出锅。

肉有点焦了
C'v;J)O6R 但是应该不影响口感把

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