labist 2013-11-25 23:48
鹌鹑蛋烧排骨【13P】
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waywts88 2013-11-26 09:46
这道菜味道不错哦，自己也经常做，给大家一些小贴士。第一，没有鹌鹑蛋的朋友也可以用鸡蛋来代替。第二，煮鹌鹑蛋的时火要控制好，别太大了，太大容易煮破蛋壳。第三，做这道菜的时候要注意锅中的水量，这道菜很容易烧干的，要是如水一定要加热水哦。第四，鹌鹑蛋煮熟后再油炸，然后与排骨烧，这样味道会更加好。
fjzzzpxt 2013-11-26 12:03
只是做这菜的食材准备的挺麻烦的 ，排骨要泡水三小时，还要1小时1换:sleep 估计我没那耐性
ldmayi 2013-11-26 17:43
确实如此，我还没有听说过要把排骨浸泡三个小时的，肉味都没有了
liumangzhizun 2013-11-26 18:13
对于这两种食材 很极端 特别重要的就是掌握住火候 味道就以个人口味而定
kanjal 2013-11-27 11:29
值得一试 鹌鹑蛋很喜欢 平时吃火锅必点的 这创意真不错 让媳妇学学
citect76 2013-11-27 12:19
上回烧了一次，鹌鹑蛋不太入味，是不是要用刀划两下比较好？
673811839 2013-12-15 22:55
回复 1楼 的帖子
这个是挺奇葩的菜名*}N~lU
很少碰到过
y,K5kX8gbQ
自己动手也许味道会耗电
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