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干煸椒盐排骨[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
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R:z/a@niI/ts%N 主料,]*q'^}gp$c-K
仔排        椒盐+Z {_.kcR}
辅料
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葱        姜^.s&nY"h\
干辣椒        料酒r1i7l x3aT IS
油        糖

LjbEK 盐       
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1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
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2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
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Jjb9P6PZ 3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
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4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
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b8{P ^9]-F@(Yi 小贴士
J&cf3t"EMwE6uwu BP 1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
k\W!QB#Yw/~E Z 2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢"T.BK)ed#j
椒盐排骨 不错 赞