cqlfecnc 2013-11-24 22:34
番茄鲜菌排骨汤[5P]
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难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 ^}(e9wm7F
主料
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排骨300克 番茄1个M.jE$e0|8E+D U
蟹味菇100克 y~9~l(LR;p
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辅料 QSqJvT a
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姜片 盐0v,{)v^%j b
料酒 番茄酱1勺
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫0Q"G6BF*il*E:`r
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右2` E,J0_r
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3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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小贴士 R(C1I;N7|4t/k1r1R
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮8WH/V)P.E z
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放
673811839 2013-12-15 23:19
老婆没看到
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她要是看到她肯定要嚷着做一次
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