cmaetion 2013-11-1 00:12
要是能配上图片就好了，更直观些，但没有听说过红鲳鱼，海里的鲳鱼倒是吃过，没什么鱼刺，味道很鲜美
qweopen2001 2013-11-1 17:59
红鲳鱼的幼体也很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体，其背鳍已经显现出黑色，一群群的一起在鱼缸里游来游去颇引人注目。其肉质鲜嫩，用以红烧、炖汤、葱油等味道极佳，是宴客宾朋上佳菜肴。红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。
xxyyabc123 2013-11-1 19:09
介绍得很详细，这种味道鲜美的蒸鱼可以试着自己做做。
yaha12345678 2013-11-1 21:23
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laose391 2013-11-2 00:04
楼主可尝试在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热调料能入味
夜游神 2013-11-2 15:20
个人觉得炸着吃好点，清蒸的鲜是鲜，就是腥味怎么都有点
coladogpig 2013-11-2 15:38
蒸鱼火候最关键啦，而且一定要用调料把腥味盖住，不过淡水鱼清蒸是最有营养也是最美味的啦
zlqq2924 2013-11-2 16:52
淡水鱼比海里的鱼好吃，我们这里可惜周围没有这样的鱼啊。
ghj154 2013-11-2 19:01
红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。
【性质】平
红鲳鱼(5张)【五味】甘
【热量】140.00大卡(585千焦)/100克
【功效】祛脂降压,消食,补血益气,强筋,壮骨。
本来不知道的 搜索了一下 原来它的食用价值还是很高啊
Ak64 2013-11-2 19:07
更喜欢酸菜鱼水煮鱼之类的，不太喜欢蒸鱼，味道是不好
woaisezhongse9 2013-11-15 16:28
写的不错，可就是少了几张图片啊，要是能图文并茂就好了
an1234 2013-11-15 18:57
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。:excellence
lfyxlfyxlfyx123 2013-11-16 11:39
放点桂皮味道会更好，开始的时候油煎一下（指桂皮），然后在和鱼一起蒸。效果比较好
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