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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

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[size=5]原料： G!U7d`tY6W#M g

S*E9k4v_,m#K 主料：羊排200g、小米50g
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P^ LK$a~O 配料：姜1小块、葱1根r.N;ieU|N
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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hcu{EQ T [size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；NurLmO$De.[


l5U+|#r,@:E:mJR} 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；2N"OA,kn1x3{O*D
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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Mbb[[@o*T;x 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]\#NjV }7Y

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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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u4q(camA 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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zmrQX 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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1E-g f7Q2x(v1y [size=5]小贴士：
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；&T^$}xw r

X@-Q,hlMUC 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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?0?Z*\xy8ar{ 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟； Tu!o4ouTJm

D2GS{Y(u]#u/R:T 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗