查看完整版本: [讨论]豆子补肾

[讨论]豆子补肾

[pp=btta]请按照版规要求补图[/pp]
(Eb#s6~:EyL5f
2B%Ra?N'dJo 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。
F1O.|'`rW9d:cJ
$w(`+~3g,V:T!Gh"} 　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
9V&B5@"_nu
/?$d6d/IS2_ 　　但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
dOk1M,P4MWe

I6~(O4s5Ght"E/f S)}A#rpQ O
　　★扁豆： 7oa9L8e r }Y PjI
/Z8H-X;y$|%j-g
　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。R8h%K*F$s5QB`e*D

?#MmO2r)L` e3p#[1wk 　　糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。%F]^
bx1q^5xt\/u
3j)v(Jy.P
;v0j{6Nbo#E
　　★刀豆：
C \AYuSQ'p [ 9ph)BYy#FTp6_
　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。,ony9kG3@v

c8u8wAlk 　　适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
+?w-Li/k
2m;G%L5MI;Nq'[BZ
W4@ G ~LG#q5Hn 　　★豇豆：s7aE-H T*fu'h(b

%[b~e$b)zZ 　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。9@Nx.N.TR

+] {
q~h$l 　　李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。xo$y }r;e
Og
QM_\KRN
aO3? xQ
　　★豌豆：7E8UN C0b-M?R}|s
4a g*]/Ho"^
　　豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。kpME J0a#E@;D}

X/X]i!k9t-d&~7c 　　适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。#M*]}-EP)S-Q bF
ni;y0P)RI/a E
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-20 12:20 PM 编辑 [/i]]