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蜜醋北极虾[4P]

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[size=5]原料：
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。L$n(eYn{,{V

.ZIH[n(u ~Z{(|G 做法：UDHqPgu
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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{H/j3X9g%d 3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。[/size]
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a3aZ3E,\m s*f [size=5]5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。([5N5ESm_3T5_c M6@

I?_"L+{xYP 6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。 m&WY!tO

1iy j+Q6W6QX C 8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。[/size]1i xi
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Pf ~Y Y#Y3s [size=5]PS：4S8Y4KI.N^m9T6iW%U
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。-}l A;q7` q
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o1e|Y'_e 2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。1z!]e@ r(@H8N Z

fop])c5nyP'K F 3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。[/size] D5?#Q+m
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回复 1楼 的帖子

thanks a lot.Yr+Se.PC8T"A,F nw
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

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虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。RsF ng_2Xy`6n
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了