591101ls 2013-8-8 07:24
酸辣虾[6P]
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烹制方法
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材料：麻虾（半斤）、红色泰椒（15个）、泰国小青柠檬或是黄柠檬（2个）、小生姜（2块）NF(Z;wAvM)u p$M
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、生抽。 s.CX S'W r
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1 将新鲜虾放入沸腾水中，煮40秒后捞起来。
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2 将泰椒、柠檬和生姜分别切好，待用。
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3 烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。
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4 配料出汁后，倒入焯过的虾，搅拌均匀。
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5 加入2瓷勺子量的生抽，继续闷3分钟，待虾外表上了橙黄色即可装上盘。
他怎么你了 2013-8-8 20:57
没吃过这个做法，看着就特别好吃的样子，从小就喜欢吃虾。
zztin 2013-8-9 17:46
这个口味没试过应该很特别，但不太会做菜，我这城市也没得吃
xuyamin 2013-8-9 22:10
额，酸辣味！不可思议的味道啊！吃虾我觉得还是吃麻辣的味道好点吧！
2003abc 2013-8-12 11:25
平时经常吃虾，做法比较简单；比如盐水虾、油爆虾、椒盐虾等。酸辣虾的做法还是第一次学到，是否是泰国风味啊，楼主介绍的很详细，可以在家试试，品尝不同的口味也是一种乐趣。:excellence
生命之余 2013-8-16 23:06
泰国口味，第一次见，没有泰国的辣椒、柠檬能不能用其他的代替？这个菜可以在家给小孩做着尝尝
恶魔的羽毛 2013-8-18 11:17
第三步骤
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3 烧热油锅，将泰椒，柠檬和生姜倒入油锅里爆香，加少许盐后转小火慢闷5分钟，待辣椒和柠檬及生姜出汁。 ^.?2R-Z(Q8^;^[
要放些水吗？这样闷5分钟，会不会干完啊？
qinqu789 2013-8-23 15:25
我们这有家香辣虾，师傅我认识，做的好吃极了，基本上月月到，做法有点相似。
zhangzjnew 2013-8-30 14:08
样子看上去不错，不过对于成年人来说，量太少了吧
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