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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】 L8P/u@)L
皮蛋  2粒
Xo2g6bQj+n*v 豆腐  1盒
)kv^1S:yj~ 柴魚片  適量
?b5?(c(i@E[l3| E(UU 【調味料】
3ST;Y@am.lr%DUp5h 醬油膏  3大匙

Yh%^-{"_7r1a#wJ 白開水  2大匙 7\q9|Yx#x$d)B"w2q
【做　法】
m W%Tc2_8| R 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。hN
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J4Hi#m0vuTq{/~cN 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。
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0Ev~7]3ek 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。