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蜜枣粽子

　　为了纪念伟大的诗人屈原 中国的传统节日端午节 家家都要包上点粽子 粽子的种类也也演变的繁复多样 :Zu@|^:A"D r
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　　各个地方使用的材料也不尽相同 有的地方用的是竹叶 咱们这用的是柴叶 估计味道也不是太一样的 但相同的是都有一种清香的味道
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"`u6vKY G)w/{ 　　要说内陷 各地方的花样可多了 今天我做的是最普通的蜜枣粽子r v6}O+z/~M!y9P

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_j`*[yt5re#E 　　做法：
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　　1。粽叶洗净（一定要一根一根的洗 不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下 这样粽叶才不会容易折断li0GEJING-l
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　　2。糯米淘洗干净 蜜枣洗净备用:~-M4x)W6m6is$K8u#r
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　　3。按粽叶大小 包小点味道足 取三根叶子 中间铺一根破的叶子 防止叶子炸开
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　　4。将粽叶的一头窝起 如图4
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oI2RF'z#N|#wLe_ 　　5。左手捏紧粽叶 添一般的糯米`)`5YK'hA;a.iQd
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CR/G3U0I 　　6。放一个蜜枣.s*l"M a#g

^Sz&vK]8T&H*`E-j 　　7。上面再铺一层糯米
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　　8。左手捏紧底部靠近米的最上端 将剩余的粽子翻盖过来 收口（注意：这是关键 很多人都是这一步做不好 容易炸开 多多练习就能找到窍门）
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#{N2I7cL 　　9。用棉线扎紧 我喜欢吃硬些的 爱吃软粽子的 扎松点即可
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　　10。锅中加水一定要没过所有的粽子 煮3小时左右 中间要加水的 然后在炉子上焖一夜 米会更粘.M`(s1G[&o`w5I

T'^YWhLk 　　粽子锅煮的鸡蛋 味道也不错的。。

哈哈。我喜欢吃肉粽，嘉兴肉粽最好吃了:D 咸蛋黄肉棕也不错。甜的南方的好象是赤豆棕，糯米和赤豆一起混一起包的:s_22: 包的方法还分三角棕和龙船棕还有上海城隍庙的小粽子也挺好吃的，一口一个:s_12:

呵呵，我每年都有吃。但是我更喜欢吃肉粽。自己家里面做的都好吃

我是北方人，小时候吃枣粽子习惯了，实在接收不了带肉馅和咸鸭蛋黄的粽子，呵呵。不过包粽子确实是一门学问，尤其想起小时候一家人一起包粽子的场面，感觉真是怀念啊。