591101ls 2013-6-9 07:49
原汁花蛤[6P]
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烹制方法
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材料：花蛤（1斤）、葱、姜1z:|v [ e1@ e;N
调料：胡椒粉、盐、料酒（各适量）M _6I#b B!p
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1 花蛤洗净控净水分，拣出个别开口而不能自己合上的死的花蛤扔掉。1FZ+Z
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2 大葱、生姜切片，起油锅，爆香葱姜。Chc6w X B
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3 锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开，放入花蛤。
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4 放入现磨胡椒粉。
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5 煮至花蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可盛出。
记得带套 2013-6-10 16:10
简单好做,我喜欢就是这个菜一定要弄干净要不然吃的要拉肚子
bigsecond 2013-6-10 19:31
原汁的味道比较鲜，但是我还是喜欢麻辣口味的。
sver 2013-6-15 21:53
可惜我们这里没卖花蛤的，要可以不买点试试。。。:smoke
lingchen78 2013-6-16 12:29
花蛤是不是就是花甲？？ 冬瓜花甲汤不错哦，做起来也简单
dinu89417510415 2013-6-17 15:00
这道菜的做法真的很简单。不知道沙子多不多，铬牙就很痛苦啦。
浓郁的美酒 2013-6-17 15:28
放入胡椒粉的目的是去腥啊还是增加辣味，这个不是很清楚！
glassjack 2013-6-18 16:52
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楚留香瓜123 2013-6-19 10:26
花蛤的味道确实鲜美，在做的时候我最挠头的事如何去除沙子？
vincent_uc 2013-6-21 20:08
我想说这个油蛤，不是花蛤啊，价格比花蛤贵了一倍左右的
他怎么你了 2013-6-22 17:26
不错，自己没有这么炒过，但是以前都放在火锅里边煮。
english2 2013-6-23 22:41
上次看朋友做花甲，先用水煮一下，然后捞出来，清洗一下沙子，再用油爆炒
zxb197998 2013-6-25 22:42
做法很简单,保留了花蛤的鲜味，原汁原味才好啊
nmsgdsb 2013-6-26 16:55
花哈如果没沙子做得好的话味道非常鲜美，还可以根据个人喜好加入不同的调味品，喜欢吃辣的可以放点辣椒。
rockant 2013-6-28 10:50
夏天已经到了，这样的美味花蛤配上啤酒真的是绝配啊！
13665424726 2013-7-8 15:49
回复 1楼 的帖子
我们这经常吃这东西，做法都差不多，烤着吃味道也很不错的。
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