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无添加蛋糕[8P]

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烹制方法　
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材料：蛋白部分IKXWiA

.[)qjOtqq Gw 鸡蛋白（5只）、糖（50克）H!Tq%}.G;}7~
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　　蛋白中依次加入玉米油、白砂糖、盐，混合搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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|7|,\[O}t 　　蛋黄部分v)_/z*RB4e

K1P(FWK(Yia|6y 蛋黄（5只）、幼砂糖（20克）、植物油（50克）、盐（1克）、低筋面粉（85克）8` KuxDd'~K

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7zi'_+{F Ug3W{"A 1　往蛋白中分三次加入白糖，打至硬性发泡。$qe M7d!yo eb&a
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2　取1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄面糊中。
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.|9AyS2~+A_L5R 3　将加了蛋黄面糊的蛋白霜用刮刀抄底上下翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，继续刮刀抄底上下翻拌均匀。。Vf%B$EY&Iie
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4Q#[t S0v#}']@ 4　拌好面糊倒入模具，轻震几下去大泡，入炉下层，150℃上下火40分钟后转165℃20分钟左右，出炉即倒扣，放凉脱模。*I"v!i roz `
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@8z3hA;MPv1wv 5　奶油装进盆里，另外再用个大盆装冰水，把装奶油的盆放进冰水盆，隔冰水打发。
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N6a*EtkTII%a/G 6　用打蛋器低速打发，三成左右，加入幼砂糖，继续打发至九成以上即可。
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{ K2e ]n;q9g 7　取裱花袋，和裱花嘴，装入奶油即可装饰。