查看完整版本: 苦瓜炒虾仁[6P]

苦瓜炒虾仁[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] )u zBP'^8Wx9wA*wn;z
[O%[Nt f^!["[
烹制方法　
7NE F|h1JTqm E9EiI8b9{cj9A
材料：苦瓜（500克）、虾仁（250克）wsg9A+X*B+g
调料：植物油（25克）、酱油（10克）、盐（5克）、鸡精（2克）
k|K XdY}B
|U8f6O1L0x;Y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] t8e1d3yB)Z
y.g~:mC;q6v%g7j
1　将苦瓜洗净切成薄片待用。
3?bs ?p0y
F%n!fiCzBcc X? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] 6_JO;gYga
a
?N8{Y(U k)se*Q:F
2　虾仁变色之后取出。 NivQ*~Mc9t1c%b
2P\5k |*hQW)y#g_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] f
jo EN R"L|IB9s5h

0V:mR1bc\~}#J 3　在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁。
)d?-{ C4WeX:^@%xS
L rf{C*Z [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Y4`\z+R'Q3M)d

M'y;V"[5|T'|c 4　然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜。%`*i2t;tf`:dI&Ld(A |
bm%Ezw bP @2K:Cj
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/30/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
Fs"o"j LLG
"j~v#U#M$Y|u 5　炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。

苦瓜可是好东西啊，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，夏天吃点苦瓜是相当有益处的。我在做之前，一般的会将苦瓜用少量的盐掩一会，然后再用清水洗，之后再加工，这样做可以有效去除苦味。