查看完整版本: 【原创】排骨炖甜玉米+冬瓜[6P+1P验证]

【原创】排骨炖甜玉米+冬瓜[6P+1P验证]

[size=4]把排骨洗干净放锅里，加入生姜、蒜头、食用酒、花生油、盐、酱油，然后开火先炖一会排骨"J#|$p\#F
[IMG]http://i42.tinypic.com/30lhyxl.jpg[/IMG]ty4~f)J~6}
kH&Y!Hb1N:x(E F
把玉米和冬瓜切一下
5V.t6buxQF*j KS7e [IMG]http://i44.tinypic.com/2la9dau.jpg[/IMG]
n"IlCM\? F#n
h9B+[{'v:Q\$u Aq2n s 水沸腾后10分钟后，揭开盖子加入玉米y;o-I b,_W*c,SD
[IMG]http://i39.tinypic.com/293cdo0.jpg[/IMG]
/p:Qo7ueNS P!X6r ls\K'j
加入玉米水沸腾十分钟后加入冬瓜（可以尝一下汤的咸淡，然后加盐或加水）a\+N[mH s-C
[IMG]http://i40.tinypic.com/vzbuw3.jpg[/IMG]y4Maz` g

4{6ph)j+AcD@ 加入冬瓜，水沸腾后继续加热5-6分钟即可
"O
Njv?W"r'F/D2Q"i7JO [IMG]http://i42.tinypic.com/dc3mua.jpg[/IMG]5XsN
p'C
vX/v-qM2W!O
深圳最近天气很热，一大锅，两个人全部吃完了，味道很不错啊
,f'Yxl4s$~*Hi [IMG]http://i40.tinypic.com/2w6fqf8.jpg[/IMG],T|Mf:|T9U|
hi]+q-Vl
验证
#L]1?A {f8F%q D [IMG]http://i41.tinypic.com/2wcejad.jpg[/IMG]
/^jd;s)`F l1x
1ky)g:YPv`%Rm%~ @ the end，thx [/size]/m V?J j Cew
1~)ODg:T(\*H m6X
[[i] 本帖最后由 想入妃妃 于 2013-5-20 07:03 编辑 [/i]]

楼主料加的挺足的啊，营养丰富啊，就是用砂锅炖的话用气不会少了把，哈哈

[quote]原帖由 [i]修成正果[/i] 于 2013-5-20 12:13 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=91182488&ptid=5090024][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]TuY+ud8Sq
楼主料加的挺足的啊，营养丰富啊，就是用砂锅炖的话用气不会少了把，哈哈 [/quote]
:\T*me.UD3P"H
LhAV^P 6urf,d:uo
嗯，砂锅比铁锅慢很多，不过煮出来的汤味道挺不错的。

冬瓜要切大块这样不容易烂，但是应该去皮吧，否则口感不太好啊，个人看法而已

南方菜吧？北方这么精致的汤品可是少，不过玉米顿汤之后玉米好吃了，剩下的东西还能好吃么，味道都在玉米里

这个菜现在季节正好，不过冬瓜不刨皮没有试过，不知味道咋样

个人观点：排骨加点生粉裹住，能保持排骨鲜嫩，冬瓜还是去皮的好，没有那么硬。仅供参考。

楼主冬瓜不削皮影响口感啊，不过看着蛮食有欲

排骨应先飞水.去除血腥味......加入酱油会带有酸味......不用蒜头.放生蒜会更香