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查看完整版本: 教你做老北京炸酱面[6P]

qqnizhidao 2013-3-20 19:36

主要是炸酱，味道取决于它。呵呵，可惜我试了一下，看来我的厨艺实在是一般般。

blue665star 2013-3-21 20:23

看着就想吃，一定要要用肉丁，这样才香呢！:excellence

1qaz1qaz 2013-3-21 22:19

老北京炸酱面，不错啊，有好看又好吃，嘿嘿

质琳 2013-3-22 01:51

熬酱感觉差了点肉末，有肉末搭配起来味道才起劲，黄瓜切大根点才有口感，个人感觉。请勿见怪

lectery 2013-3-23 11:24

这个做法应该蛮正宗的。现在好像还有些新的做法？味道还是这样做出来的好

mofangdaxia 2013-3-23 15:50

说实话,这个面只是看起来很好,不是北方人吃起来没有什么味道的

汇众168 2013-3-26 15:41

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cphy 2013-3-27 09:41

比较爱吃炸酱面  做的时候肉丁要肥点 ，另外要卖到好的甜面酱，这样做出来好吃！

petercoco 2013-3-28 12:09

好好吃的炸酱面，可惜关键是炸酱做法，很难掌握。看看图片有点感悟

恩木 2013-3-28 18:33

北京的炸酱面太有名了本人很是喜欢吃，尤其是那酱料实在是好吃

weweshow 2013-3-28 19:17

楼主的做法过于简单啦  一般要将干黄酱用冷的白开水搅匀才可以的  另外您这种做法会不会油比较大呀 吃着会腻的吧

pb40253630 2013-4-1 20:07

还可以放血豆芽、豆苗、蒜苗等青菜 本人还喜欢加些芝麻酱。

65321234 2013-4-6 12:57

今天我生日！自己动手做一碗不同凡响的生日面，生日快乐！

电子二极管 2013-4-6 22:17

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taki1881 2013-4-6 23:28

老大，怎么才能做好手擀面了？怎么发面了？
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