wqming 2013-2-5 08:54
过年餐桌上的美食（下）[11P]
各地餐桌上的美食看得人眼花缭乱，各种寓意，各种对来年生活的向往。上下两篇文章只讲诉了部分地区，实在是看的不痛快的，请狠狠的留言，吐槽过年时你身边的那些美味！
[b]一、台湾人过年吃：芥莱[/b]
台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
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二、江西鄱阳人过年吃：饺子和鱼[/b]
江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”“长生不老”“新年发财”。
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[b]三、广东人过年吃：腊肠、腊肉[/b]
广州的腊味具有悠久的历史，在新春之际餐桌上少不了腊肠、腊肉、形象肉脯、酱封肉等腊味。
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[b]四、湖南人过年吃：年糕[/b]
湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。
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[b]五、重庆人过年吃：扣肉[/b]
重庆的春节餐桌上“扣肉”和“灌海椒”必不可少，为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。
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[b]六、海南人过年吃：海鲜[/b]
海南诸岛，珠三角地区的人民过年岂能少了海鲜？
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[b]七、广西人过年吃：甜食[/b]
广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
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[b]八、贵州人过年吃：糍粑[/b]
糍粑，西南三省，尤其是贵州省过年时餐桌上的必备美食。
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[b]九、四川人过年吃：汤圆[/b]
四川祖辈谚语都是说“杀猪过年，样样齐全”过年都是吃香肠腊肉这些。还有就是“正月初一汤圆，初二面，初三四的冷干饭”从腊月到正月都不吃饺子，饺子都是平时的快餐小吃。
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[b]十、西藏人过年吃：古突[/b]
藏族风俗。“古”即九，这里指二十九，“突”即突巴，是一种面，藏族腊月二十九吃古突以示除旧迎新。
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[b]十一、新疆人过年吃：手抓羊肉、普罗[/b]
新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗，还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。
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ken771124 2013-2-5 10:01
全国各地的过年美食真是花样多样 地域色彩也很浓 南方突出高雅秀气 北方的突出粗狂豪爽！
fwrindee 2013-2-5 12:13
超级喜欢老家做的各种特色小吃，现在只能回忆回忆喽。
15190708823 2013-2-5 16:00
这些菜我只吃过几样，可能是各地风俗不一样吧。我们这边过年最多的就是饺子。像上面的那些美食我不知道什么时候能吃到啊。
616123 2013-2-5 16:27
过年餐桌上的美食，看上去色香味俱全，借过节机会亲自做一做。
pjklok 2013-2-5 16:47
湖北人过年吃啥？怎么没人说呢，湖北人过年也很讲究的额，
pjklok 2013-2-5 16:49
比如蟠龙菜，肉糕，鱼糕，排骨文莲藕，千刀肉，:excellence
gulong13579 2013-2-5 17:42
快过年了，现在就能在这些美食中还能找到些许的年味儿了
woaijianjian 2013-2-5 23:16
现在过年不像以前，不用愁吃的咯，但是过年餐桌上美食的意义永远在于那一份情，年夜家宴永远都是美食
aming810722 2013-2-6 16:05
现在闽南吃过年的东西也差不多,汤圆,年糕,还有吃火锅,不过火锅还是海鲜多点.
dpd818 2013-2-6 16:11
美味又长见识，感谢楼主了，感觉现在过年真没什么特殊吃的了，好像平时都可以吃到
coco_31975 2013-2-7 09:28
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3427472722 2013-2-7 13:55
过年了，现在就这些美食还能找到年味儿了，过年啦，
jiachuan110 2013-2-8 09:12
过年嘛总是要回到家里，去吃平淡却最有味道的家乡菜。
sk2222 2013-2-8 09:39
怎么能少了近几年被禁了的发菜呢。。
广东人最讲意头
laobanzhang123 2013-2-8 10:48
我赛这些才过年的时候要是都能吃到就好了，想象。
hejin968 2013-2-8 15:58
年夜饭感觉太过于油腻，应该多来一些清淡的菜式才好！
花花娘子 2013-2-8 16:32
看到那个扣肉 口水哗哗的流啊 咱们山东这只有婚宴的时候才做这个 小时候最爱吃的就是他了 现在不行了 身体受不了 呵呵
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