查看完整版本: 亲手做鱼丸

亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　Zz]dS9Y[
佐料：葱、姜、盐、胡萝卜7h j#_6D#p
做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）i.J3A^%V:Hs:O
　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）jS*huy;t
　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）o9n"QY6N7x8L
　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均

k5t&|8^m 　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。L_tE9qqH"|YA
　　　决对的鲜美！