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进餐时主人须知

1、设宴方应及时介绍来宾，让宾客各方能互相结识，要优先向社会地位较高的以及年长的人士或女士介绍其他来宾。

2、设宴方要妥善安排客人的座位，要将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。要考虑客人的具体请求，要考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。要尽量利用空间，不要坐得过近。

3、设宴主人应当确保不冷落每一位客人，不应依客人的身份不同而加以明显的区别对待，应当关照每一名客人，令其感到备受重视和享受主人的友谊。

4、宴席开始时，宴请方应作简短致词，说明宴请的目的，并致各位来宾以良好的祝愿。

5、设宴主人一方应该完全遵守以下叙述的宾客须知各项内容。

6、设宴方应时刻注意全体客人的安全，特别是在使用煤气的火锅店必须严防火灾，并应警惕防范失窃和流氓行为等。

7、请客方有责任确保驾车赴宴的宾客不饮酒。

8、当客人进餐完毕之时，应呼唤服务人员结账付款。为增进国家的财政收入，个人的宴请也应索要发票。最好应叮嘱餐厅的服务员就用餐的费用向客人保密。

9、应征求大家的意见，适时以委婉的方式提出结束宴席。并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。

10、宴会结束时，剩余的菜食应打包带回，或交给愿意带回的宾客。

11、设宴主人应热心过问如何安排宾客返回住处，如亲自叫出租车，并详细叮嘱交通线路和车辆等。

和人碰杯的时候 如果对方比自己年长或者资历深 应该把酒杯稍微低一点

餐桌礼仪还是很重要的，特别是在中国这个舌尖上的国家里。

是有关餐饮礼仪方面的知识，很简洁，但介绍得很全面，让人增长了不少见识。

在中国迎接贵重宾客的话这样还是可以的。
但是对于熟悉的朋友家人，还是随意的好。

不错，中国非常重这个，虽然不同地方，礼节的细节不同，但大方向还是同批老祖宗传下来的，多多交流，一起进步。

没有想到宴请客人还有怎么多的应知的常识，看了使我受益匪浅，感谢了。

回复 1楼 的帖子

礼仪是很重要，一点不周，也许让客人不高兴，请客不成反失礼，谢谢楼主

长见识了，以前还真不知道主人要这么辛苦，下次一定要好好招待客人，不能冷落了一个人