591101ls 2013-1-17 18:12
腊肉油豆腐暖锅[6P]
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烹制方法
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材料：腊肉（50g）、油豆腐（50g）、金针菇（50g）、香菇（5朵）、腐竹（10g）wd"y,h1y+ha
调料：盐（2g）、高汤（500ml）
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1 水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂；金针菇洗净，切去根部。W%c0x6l(?V U'yK
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2 腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。&M9f.B f5?"?
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3 用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。)BLv7vJ6|h2m
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4 腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。 x0yJ2e6U"O"xV4R"}"W
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5 放入金针菇煮3分钟，调入盐即可上桌。
LNCYWYF 2013-1-17 22:20
看上去有些干,砂锅还是有适当的汤好些,热乎乎,暖和和的沙锅才是最棒的.
东海1234 2013-1-18 08:54
这个应该属于麻辣烫之类的做法，应该说制作工艺不复杂，口感好，还有营养，值得试一下。
lovesitess 2013-1-18 23:13
看上去不错，应该是浓香型。改日试一下。:excellence
西山杂种屌1 2013-2-5 04:00
腊肉的口感的确很不错，个人喜欢有肥肉的腊肉，吃上去满嘴油香
sqzzhq001060 2013-2-5 19:16
楼主显然对吃很有经验，有没有吃了长
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胖的食物啊，本人很瘦，怎么吃都不长
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肉。
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